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Silber
Medaille
Mundus Vini
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Grüner Apfel, reifer Apfel, Honigmelone und Zitrone
  • Dieser Perlwein aus Chardonnay und Glera Trauben passt hervorragend zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Spargelsalat mit Quinoa
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Venetien ungemein modern
  • Dieser italienische Perlwein eignet sich hervorragend als Wein zur Party

Amico Filò Frizzante - Paladin

Perlwein イタリア イタリア Venetien (IT)
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Amico Filò Frizzante - Paladin
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パラディンのアミコ・フィロ・ヴィーノ・ビアンコ・フリッツァンテは、シャルドネ種(90%)とグレラ種(10%)から造られるフレッシュなスパークリングワインです。

グラスに注ぐと、アミコ・フィロは緑がかった繊細な黄色に輝く。フリッツァンテはフルーティーで軽く、調和の取れた香りを持ち、ジューシーなリンゴや搾りたての柑橘系の果実の魅力的で生き生きとした爽快なノートを持つ。口に含むと、このイタリアのスパークリングワインは、生き生きとした、ピリッとした、非常に爽やかな感覚を与えてくれる。気品と素晴らしい個性を備えた、素晴らしくシンプルなフリッザンテ。

アミコ・フィロの醸造

葡萄は丁寧に収穫された後、除梗され、優しく破砕され、得られたもろみは短い静置時間の後に圧搾される。マストはまずステンレス・タンクで温度管理されながら発酵される。その後、加圧タンクでシャルマ方式(タンク発酵)による二次発酵を行い、ワインにペルラージュを与える。この方法では、ワインと充填用ドザージュを容量の大きなタンクに入れて発酵させる。発酵が終わると、スパークリングワインは逆圧タンクに送られ、フィルターを通して酵母が取り除かれ、最後に出荷用ドサージュが加えられる。その後、スパークリングワインはカウンタープレッシャー下で瓶詰めされ、ラベルが貼られる。

パラディン アミコ フィロのおすすめ料理

ヴェネト産のこのフリッザンテは、素晴らしい食前酒であると同時に、一年中いつでも、地中海風の料理との相性が良く、シンプルである。

アミコ・フィロ・ヴィーノ・ビアンコ・フリッツァンテ・パラディンの受賞歴

ムンドゥス・ヴィーニ:銀賞(2018年受賞)

ハードファクト

Silber
Medaille
Mundus Vini
Produkttyp:
Weintyp:
Perlwein
Weinfarbe:
weiß
味覚:
trocken - dry - sec
イベントとテーマ:
Aperitif , Party , Sommerwein , Valentinstag
ヴィンテージ:
NV
総酸度 約g/l:
5,7
Restzucker ca. in g/l:
12,0
国名:
イタリア
栽培面積:
Venetien (IT)
キュヴェ:
ブドウ品種 キュベ
拡大:
Edelstahltank
延長の詳細:
Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
IGT Indicazione Geografica Tipica
オーガニック、ビーガン、アルコールフリーなど。:
Prämierungen:
Mundus Vini - Silber
フロア &特殊レイヤー:
Kalk , Lehm
アロマ:
Grüner Apfel , reifer Apfel , Honigmelone , Zitrone
Textur / Mundgefühl:
leicht , seidig
残響/フィナーレ:
mittel
Stil:
Alte Welt , modern
最適提供温度(単位:°C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen
ガラス推奨:
スパークリングワイングラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Schaumweinflasche , reduziert
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin)
アルコール度数:
10.5
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
S.S. di Paladin Carlo & c. Società Agricola - Via Postumia 12/A - 30020 Annone Veneto (VE) - Italien
アイテムNo:
70009-IT-SW-PR-004
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