Finca Enguera Blanco Valencia D.O. - Enguera

軽やかなフィンカ・エンゲラ・ブランコ・バレンシアD.O.エンゲラは、輝く金色の黄色でグラスに注がれます。白ワイングラスに注がれると、このスペインの白ワインは素晴らしい高貴な香りを示し、クイット、洋梨、ナシ、リンゴの風味が現れ、さらなるフルーティーなニュアンスで締めくくられます。

このエンゲラの辛口白ワインは、絶対的にドライなものを好むピュリストにぴったりです。フィンカ・エンゲラ・ブランコ・バレンシアD.O.は、わずか1グラムの残糖で醸造されているため、すでにかなり近いです。軽やかで多面的なこのシルキーな白ワインは、口に含むと印象的に新鮮で生き生きとしています。活き活きとした果実酸により、フィンカ・エンゲラ・ブランコ・バレンシアD.O.は口に入れると鮮やかで生き生きとした印象を与えます。この若々しいバレンシアの白ワインのフィナーレは、美しい余韻で締めくくられます。

エンゲラのフィンカ・エンゲラ・ブランコ・バレンシアD.O.の醸造

この白ワインは、明確にひとつのブドウ品種、すなわちヴェルディルに焦点を当てています。この非常にエレガントな単一品種のワインは、エンゲラによって収穫された最高のブドウのみを使用しています。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、慎重に破砕されます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月の間、細かい酵母の上で熟成され、最後にワインが取り出されます。ワインが完成した後、フィンカ・エンゲラ・ブランコ・バレンシアD.O.は慎重に調和されます。

エンゲラ・フィンカ・エンゲラ・ブランコ・バレンシアD.O.の料理提案

このスペインのワインは、11 - 13°Cで適度に冷やして楽しむのが最適です。クイノアのアスパラガスサラダ、きゅうりとマスタードの野菜添えのタラ、またはカボチャのキャセロールとの相性が抜群です。

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