Antonio Lopes Vinho Verde Rosado - Vidigal Wines

このポルトガルのキュヴェは、グラスの中でドライプラム、フルーツブレッド、ドライフルーツ、レーズンの見事に表現力豊かなノートを引き立てます。さらに他のフルーツのニュアンスも加わります。

アントニオ・ロペス・ヴィーニョ・ヴェルデ・ロザードは、そのエレガントでドライな味わいで魅了します。残糖はわずか19.2グラムでボトリングされました。エントリーレベルのワインでは絶対に自己満足が許されるものではないのですが、このポルトガルのワインはその乾燥感にもかかわらず、非常に繊細なバランスを保って魅了します。卓越した味わいには必ずしも残糖は必要ありません。アントニオ・ロペス・ヴィーニョ・ヴェルデ・ロザードは、実にフルーティーな味わいを口腔で示し、これは明らかにその残糖プロフィールによるものです。口の中でこの軽やかなロゼワインのテクスチャーは素晴らしくシルキーに表れます。その存在感のあるフルーツ酸により、ヴィーニョ・ヴェルデ・ロザードは口の中で非常に新鮮で躍動感あふれる印象を与えます。このヴァイニョ・ヴェルデ地方、正確にはヴィーニョ・ヴェルデDOCからの若々しいロゼワインのフィナーレは、美しい余韻で最終的に納得のいくものです。

アントニオ・ロペス・ヴィーニョ・ヴェルデ・ロザードの醸造

このエレガントなポルトガルのロゼワインは、エスパデイロとトゥーリガ・ナシオナルという品種から造られています。手摘みされたブドウは、すぐにワイナリーに運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、何ヶ月かの間、細かい酵母での熟成が続き、最終的にワインがボトル詰めされます。

アントニオ・ロペス・ヴィーニョ・ヴェルデ・ロザードの食事提案

このポルトガルのワインは、8 - 10°Cでよく冷やして楽しむのが最適です。ココナッツとライムのフィッシュカレー、キヌアのアスパラサラダ、または生姜と洋ナシを添えた焼き鱒の脇にぴったりのワインです。

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