Mardonna Rosé 1,5 l Magnum - Weingut Markowitsch

ニーダーエスターライヒのワイナリー、ゲアハルト・マルコヴィッチが手がける「Mardonna Rosé 1,5 l Magnum」は、ワイングラスの中で輝くような淡い赤色を呈します。最初にグラスを回すと、このロゼワインは類いまれなバランスを見せ、グラスの内側に水っぽくもなく、シロップやリキュールのようにも張り付きません。この Weingut Gerhard Markowitsch のロゼワインは、香りにおいてブラックベリー、イチゴ、ラズベリー、そしてモモなど、さまざまなアロマを立ちのぼらせます。さらにステンレスタンクでの醸造により、サクランボのような香りも加わり、その印象は一層際立ちます。

このオーストリアワインは心地よくドライな味わいです。残糖はわずか1グラムというレベルで瓶詰めされています。明らかにシンプルなクオリティとは一線を画す、本物の高品質ワインであり、ドライでありながらも見事なバランスでこのオーストリアワインならではの魅力を発揮します。良質な味わいに必ずしも残糖は必要ありません。バランスのとれた果実酸により、「Mardonna Rosé 1,5 l Magnum」は口当たり柔らかく、フレッシュ感を損なうことなく舌を優しく包み込みます。ニーダーエスターライヒ産のこの若々しいロゼワインのフィナーレは、美しい余韻で締めくくられます。

Weingut Gerhard Markowitsch「Mardonna Rosé 1,5 l Magnum」の醸造

Weingut Gerhard Markowitsch による一級品で見事にバランスのとれたキュヴェ「Mardonna Rosé 1,5 l Magnum」のベースとなるのは、ブラウフレンキッシュ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーのブドウです。収穫後、ブドウは素早くセラーへ運ばれ、そこで選別され丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後、「Mardonna Rosé 1,5 l Magnum」は6ヶ月間ファインリー（澱）の上で熟成し、さらに調和を深めます。

Weingut Gerhard Markowitsch「Mardonna Rosé 1,5 l Magnum」に合う料理

このオーストリア産ロゼワインは、さまざまな料理の食中酒として完璧に機能するだけでなく、ワイン単体でも十分に楽しめる一本です。

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