Marques De Mesasrrubias sulfitfrei - Irjimpa

生物栽培されたIrjimpa社のマルケス・デ・メサスルビアス・スルファイトフリーは、輝くルビーレッドの色合いでグラスに注がれます。香り立つこのIrjimpa赤ワインは、さまざまなサクランボ、プラム、ブラックチェリー、そしてスモモの香りを披露します。すでに印象的ですが、ステンレスタンクでの熟成を経て、バニラ、カカオ豆、黒茶などのさらに多様なアロマが加わります。

このスペインワインは、エレガントでドライな味わいが魅力です。非常に少ない残糖で瓶詰めされています。高価格帯のワインに期待されるように、このスペインワインは、乾燥感を保ちながらも絶妙なバランスを提供することで感動を与えます。味わいには必ずしも多くの残糖は必要ありません。口当たりは、バランスの取れたこの赤ワインのテクスチャーが素晴らしく濃密です。カスティーリャ・ラ・マンチャ地区のこの若々しい赤ワインのフィナーレは、良い後味で際立っています。

Irjimpaのマルケス・デ・メサスルビアス・スルファイトフリーのヴィニフィケーション

このスペインのバランスの取れた赤ワインは、テンプラニーリョ品種から生物学的に製造されています。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選定され、丁寧に粉砕されます。次に、温度管理されたステンレス鋼タンクで発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月の間、フィネイストと共に熟成され、最後にワインが移されます。ワインの仕上げ後、マルケス・デ・メサスルビアス・スルファイトフリーは慎重に調和されます。

Irjimpa マルケス・デ・メサスルビアス・スルファイトフリーに合う料理のおすすめ

このスペイン赤ワインは、15 - 18°Cに温めて楽しむのが最適です。生姜の赤キャベツとマジョラムを添えた鶏胸肉、豆とトマトを添えた子牛のターフル、またはオッソブーコと完璧に合います。

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