Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja DOCa - Marqués de Riscal

マルケス・デ・リスカル・フィンカ・トレア・リオハは、マルケス・デ・リスカルによって生み出されたもので、グラスでは濃厚なルビーレッドの色合いが見られます。縁の部分にはガーネット色への色の移行も見られます。スワリングによって空気に触れさせると、この赤ワインは高い粘度を示し、グラスの縁に鮮明な教会の窓のような跡が残ります。香りは、さまざまなブラックチェリー、ブラックカシス、プラム、サワーチェリー、プルーンのアロマが広がります。さらに、小さなオーク樽での熟成により、オリエンタルスパイス、ビターチョコレート、シナモンといった追加のアロマも加わります。

このスペインのワインは、エレガントなドライな味わいで魅了します。非常に少ない残糖で瓶詰めされたこのワインは、一流ワインのカテゴリーにふさわしく、全体的にドライでありながらも絶妙なバランスを持っています。アロマは必ずしも多くの残糖を必要としません。鮮明な果実酸によって、マルケス・デ・リスカル・フィンカ・トレア・リオハは口の中で驚くほど新鮮かつ生き生きとした印象を与えます。余韻では、この良好な熟成が可能な赤ワインは、ガーリックチェリーとブルーベリーのヒントを再び示し、石灰岩が支配する土壌のミネラルノートが後を引きます。

マルケス・デ・リスカル・フィンカ・トレア・リオハのビニフィケーション

力強いマルケス・デ・リスカル・フィンカ・トレア・リオハの基盤は、グラシアーノとテンペラニーニョのブドウ品種から成っています。これらのブドウは、ラ・リオハで最適な条件下で育ちます。ブドウの木はここで石灰岩の土壌に深く根を張ります。最適な熟成の時期に、マルケス・デ・リスカル・フィンカ・トレア・リオハのためのブドウは、粗雑で選別の少ない機械の助けを借りず、手作業で収穫されます。手摘みされたブドウは、迅速に圧搾所に運ばれます。そこで、選別され、丁寧に粉砕されます。その後、コントロールされた温度で小さなオーク樽で発酵が行われます。発酵が終わると、マルケス・デ・リスカル・フィンカ・トレア・リオハはフランス産のオークの樽でさらに18ヶ月熟成されます。

マルケス・デ・リスカル・フィンカ・トレア・リオハに合うおすすめ料理

このスペインの赤ワインは、15 - 18°Cに温めて楽しむのが最適です。タイのきゅうりサラダ、キャベツのロールキャベツ、ショウガ入り赤キャベツとマジョラムの鴨胸肉などの料理と完璧に組み合わせられます。

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