Mas Rabell Blanco DO - Miguel Torres

Der Mas Rabell Blanco aus der Feder von Miguel Torres aus Katalonien präsentiert im Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Diese spanische Cuvée präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pampelmusen, Papayas, Geissblatt und Ananas. Hinzu gesellen sich Anklänge von grüne Paprika, Garrigue und Liebstöckel.

Am Gaumen eröffnet der Mas Rabell Blanco von Miguel Torres herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Catalunya DO, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Miguel Torres Mas Rabell Blanco

Dieser elegante Weißwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Grenache Blanc und Parellada hergestellt. In Katalonien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Mas Rabell Blanco für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Mas Rabell Blanco von Miguel Torres

Trinken Sie diesen Weißwein aus Spanien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, fruchtiger Endiviensalat oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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