Montes Alpha Cabernet Sauvignon 3,0 l Doppelmagnum - Montes

グラスの中で、モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン3.0リットルダブルマグナムは、濃厚な紫紅色を示しています。ワイングラスを振ると、この赤ワインは高い密度と豊かさを明らかにし、グラスの縁にはっきりとした教会の窓のような跡を残します。香りには、プラム、サクランボ、ライラック、ブラックベリー、ブルーベリーが様々に広がっています。これだけでも素晴らしいのですが、小さな木の樽での熟成により、トーストしたバリック、カカオ豆、シガーボックスなどのさらなるアロマが加わります。

口当たりでは、モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン3.0リットルダブルマグナムは、心地よくドライで、しっかりとした味わいとアロマを持っています。この濃密な赤ワインは、口の中で力強く、さまざまな表情を見せます。この若々しい赤ワインのフィナーレは、見事な余韻で締めくくられます。ワイン産地バジェ・セントラル、正確にはバジェ・デ・ラペルからのものです。

モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン3.0リットルダブルマグナムのヴィニフィケーション

力強いモンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン3.0リットルダブルマグナムの基盤は、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブドウ品種です。完璧な生理的成熟が確保されると、モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン3.0リットルダブルマグナムのために、粗い選別の機械の助けを借りることなく、すべて手作業で収穫されます。手摘みが終わると、ワイン用のブドウはすぐにワイナリーに運ばれ、ここで選別され、慎重に粉砕されます。その後、管理された温度で小さな木の樽の中で発酵が行われます。その後、モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン3.0リットルダブルマグナムは、フレンチオークのバリックでさらに12ヶ月熟成されます。

モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン3.0リットルダブルマグナムの食事提案

このチリの赤ワインは、15 - 18℃に温めて楽しむのがベストです。ケーパーとトマトソースのスパゲッティ、リンゴ、玉ねぎ、バルサミコソースを添えた仔牛のレバー、またはスナップエンドウと一緒に提供される鴨の胸肉と完璧に相性が良いです。

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