Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru AOC - François Feuillet

フランソワ・フイエ ニュイ・サン・ジョルジュ オー・トレ 1er クリュをグラスに注ぐと、一級品の赤ワインが姿を現します。グラスの中では、見事に輝く明るいルビー色を示します。最初にグラスを回すと、この赤ワインは見事なバランスを感じさせ、水っぽくもなく、シロップやリキュールのような粘性もグラスの壁面にほとんど現しません。ブルゴーニュ産この赤ワインのブーケは、ブラックベリーやプラムの香りで魅了します。アロマをさらにたどると、オーク樽の影響によって引き出されたブルーベリーのニュアンスが加わります。

このフランスワインは、そのエレガントでドライな味わいで楽しませてくれます。きわめて少ない残糖で瓶詰めされています。アイコンワインと呼べるクラスに期待される通り、このフランスワインはしっかりと辛口でありながら、きわめて繊細なバランスで魅了します。優れた味わいに必ずしも残糖は必要ありません。口中では、このバランスのとれた赤ワインは非常に凝縮感のあるテクスチャーを示します。熟成ポテンシャルの高いこのブルゴーニュ産赤ワインのフィニッシュは、印象的な長い余韻で感動を与えます。

François Feuillet Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru の醸造

このバランスのとれたフランス産赤ワインは、ピノ・ノワール種から造られます。ニュイ・サン・ジョルジュ オー・トレ 1er クリュは、まさに「旧世界ワイン」の名にふさわしい一本であり、このフランスワインは、ヨーロッパ的な並外れた魅力を放ち、旧世界ワインの成功をはっきりと物語っています。収穫後、ブドウは速やかに醸造所へ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、小樽で温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、エレガントなニュイ・サン・ジョルジュ オー・トレ 1er クリュはさらに数カ月間、フレンチオーク樽で熟成されます。

François Feuillet Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru に合う料理

このフランス産赤ワインは、15～18℃に適温にして、ブフ・ブルギニョン、オッソブーコ、あるいは生姜風味の赤キャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉などの料理とあわせてお楽しみください。

• その他の製品 François Feuillet