Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion AOC - Baron Rothschild

Mit dem Baron Rothschild Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, purpurrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Rotwein durch eine herrliche Brillanz aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Das Bukett dieses Rotweins aus dem Bordeaux zieht in den Bann mit Aromen von Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Zwetschge und Heidelbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Bitterschokolade, schwarzer Tee und Kakaobohne hinzu.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotwein wunderbar samtig. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies und Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Baron Rothschild Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion

Der elegante Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand, Kalkstein und Kies. Natürlich wird der Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion auch von Klima und Weinbaustil Saint-Emilion bestimmt. Dieser Franzose kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung für den Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion von Baron Rothschild

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gefüllte Paprikaschoten oder Kohl-Rouladen.

Prämierungen für den Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion von Baron Rothschild

Dieser Wein aus Saint-Emilion begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Weinkritiker verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2017

• Mondial du Merlot - Gold
• Decanter Awards - Silber

• その他の製品 Baron Philippe de Rothschild