Ried Nussberg Sauvignon Blanc Fassreserve - Weingut Gross

シュタイアーマルクのグロース醸造所によるリート・ヌスベルク・ソーヴィニヨン・ブラン・ファスリゼルヴェは、スワリングしたグラスの中で輝くような淡い黄色をたたえています。この熟成した白ワインは、黄金色の反射で目をも楽しませます。グラスを回すと、この白ワインはグラスの内側に水っぽくもシロップ状・リキュール状にもならず、見事なバランスを示します。グラスの中でグロース醸造所のこの白ワインは、レモンのアロマにメロンやミネラルのニュアンスが加わって感じられます。グロース醸造所のリート・ヌスベルク・ソーヴィニヨン・ブラン・ファスリゼルヴェは、ワイン愛好家に心地よい辛口として姿を現します。いわゆるアイコンワインのセグメントに期待されるような、粗野さやそっけなさとは無縁です。はっきりとした果実酸によって、リート・ヌスベルク・ソーヴィニヨン・ブラン・ファスリゼルヴェは、口中で見事にフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。シュタイアーマルク地方産のこの熟成白ワインのフィナーレは、心地よい余韻で飲み手を魅了します。余韻には、泥灰岩と石灰岩が主体の土壌由来のミネラル感のあるニュアンスも寄り添っています。

グロース醸造所 リート・ヌスベルク・ソーヴィニヨン・ブラン・ファスリゼルヴェの醸造

バランスの取れたシュタイアーマルク産リート・ヌスベルク・ソーヴィニヨン・ブラン・ファスリゼルヴェの基礎となっているのは、ソーヴィニヨン・ブラン種のブドウです。ブドウはシュタイアーマルクにおいて最適な条件のもとで生育します。ぶどう樹の根は、この地で石灰岩と泥灰岩から成る土壌の奥深くまで伸びています。収穫後、ブドウは素早く圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後。

グロース醸造所 リート・ヌスベルク・ソーヴィニヨン・ブラン・ファスリゼルヴェの料理との相性

このオーストリア産白ワインは、さまざまな料理に合わせるワインとして完璧に機能するだけでなく、ワイン単体で楽しんでも至福の味わいです。

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