Riesling Achleithen Smaragd - Weingut Rudi Pichler

リースリング・アハレイテン・スマラグドは、オーストリアのニーダーオーストリア州のワイン生産地域からのもので、グラスでは濃い明るい黄色を呈しています。ワイングラスを揺らすと、この白ワインは高い粘度を示し、グラスの縁には明瞭な教会の窓のような跡が現れます。このニーダーオーストリアの白ワインのブーケは、グレープフルーツ、オレンジ、パパイア、ピンクグレープフルーツのアロマで魅了します。アロマをさらに探ると、紅茶、バニラ、ビターチョコレートが加わります。

ルディ・ピヒラー社のこの白ワインは、できる限り残糖が少ないワインを好むワイン愛好家に最適です。しかし、決して貧弱や乾燥したものではなく、まろやかで滑らかです。口の中では、このしっかりとした白ワインは非常にパリッとした滑らかなテクスチャを描きます。このニーダーオーストリアの白ワインのフィナーレは、美しい余韻であり、また、風化岩石が支配する土壌のミネラル的な要素によって伴奏されます。

ルディ・ピヒラー社のリースリング・アハレイテン・スマラグドの醸造

オーストリアの力強いリースリング・アハレイテン・スマラグドは、リースリング種から作られた単一品種ワインです。ニーダーオーストリアでは、ワイン用のブドウを育てるブドウの木が風化岩石からなる土壌で栽培されています。収穫後、ぶどうはすぐに仕込み場に運ばれ、ここで選別されて丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度で発酵が行われます。その終了後に。

ルディ・ピヒラー社のリースリング・アハレイテン・スマラグドの食事提案

このオーストリアの白ワインは、フルーティーなエンダイサラダ、ビートルートを使った野菜サラダ、キヌアを使ったアスパラスラダの伴侶として、11 - 13°Cで適度に冷やして楽しむのが理想です。

• その他の製品 Rudi Pichler