Roble Riebera del Duero DO 1,5l Magnum - Bodegas Protos

カスティーリャ＝レオンのボデガス・プロトスが手掛けるロブレ・リベラ・デル・ドゥエロ 1.5L マグナムは、スワリングしたグラスの中で濃密なルビー色を湛えて現れます。グラスを回すと、この赤ワインは高い密度と豊かなボリュームを示し、グラスの縁にくっきりとした脚（ワインレッグ）が現れます。この単一品種のスペインワインは、グラスの中でブラックベリーやラズベリーの見事に表情豊かな香りを放ち、そこにバニラや革のニュアンスが加わります。

ボデガス・プロトスのロブレ・リベラ・デル・ドゥエロ 1.5L マグナムは、心地よくドライな味わいでワイン愛好家を魅了します。この赤ワインは、トップクラスのワインに期待されるような粗野さや痩せた印象とは無縁です。口中では、この力強い赤ワインは非常になめらかで濃密なテクスチャーによって特徴づけられます。フィニッシュでは、この若々しい赤ワインはカスティーリャ＝レオンのワイン産地らしく、良好な余韻の長さで楽しませてくれます。そこで再びブラックベリーやラズベリーのニュアンスが現れ、アフターテイストには石灰質と粘土質が支配する土壌由来のミネラルのニュアンスが加わります。

ボデガス・プロトスによるロブレ・リベラ・デル・ドゥエロ 1.5L マグナムの醸造

この力強いスペインの赤ワインは、テンプラニーリョ品種から醸造されています。ブドウはカスティーリャ＝レオンにおいて最適な条件のもとで育ちます。ブドウ樹の根は、ここで粘土と石灰岩から成る土壌の深くまで張りめぐらされています。ロブレ・リベラ・デル・ドゥエロ 1.5L マグナムは、まさに良い意味での「旧世界」のワインであり、このスペインワインは並外れたヨーロッパ的な魅力を宿し、旧世界ワインの成功を明確に物語っています。収穫後、ブドウは直ちに圧搾所へ運ばれ、そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、小樽を用い、管理された温度のもとで発酵が行われます。発酵に続いて、フレンチオークとアメリカンオークのバリック樽で6か月間の熟成が行われます。

ボデガス・プロトスのロブレ・リベラ・デル・ドゥエロ 1.5L マグナムのフードペアリング

このスペインの赤ワインは、15〜18℃に適度に冷やして、ペスト入り野菜煮込み、ポロネギのスープ、ケッパーとトマトソースのスパゲッティなどの料理とともにお楽しみください。

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