Rosé La Grande - Weingut Pfaffl

樽で熟成されたロゼ・ラ・グランデは、オーストリアのニーダーエスターライヒ地方のワイン生産地域から生まれ、グラスの中では濃厚な苺ピンクで輝きを見せます。このオーストリアのワインは、エレガントでドライな味わいに魅了されます。残糖はわずか1.5グラムでボトリングされました。このような高名なワインに期待されるように、全ての乾燥感を持ちながらも、このオーストリアのワインは見事なバランスを奏でます。味わうためには、必ずしも多くの残糖が必要ではありません。しっかりとしたコクと複雑さで、シルキーなロゼワインが口の中で広がります。適度な果実酸によって、ロゼ・ラ・グランデは柔らかな口当たりを持ちながらも、フレッシュさを失うことはありません。この若々しいロゼワインのフィナーレは、美しい余韻で納得させます。後味は、砂岩とマールが支配する土壌のミネラル感が伴います。

ワイナリー・パフルのロゼ・ラ・グランデの醸造

オーストリアの力強いロゼ・ラ・グランデは、サン・ローランとツヴァイゲルトという品種のキュヴェです。ブドウは、ニーダーエスターライヒの最適な条件下で育てられています。ブドウの根は、砂岩、粘土、マールからなる土壌に深く根を張ります。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスへと運ばれます。ここで、選別され、慎重に粉砕されます。その後、温度管理された環境で木樽の中で発酵が行われます。発酵が終わった後、ロゼ・ラ・グランデはさらに数ヶ月間、フレンチオークの樽で熟成されます。

ワイナリー・パフルのロゼ・ラ・グランデに合う料理の推奨

このオーストリアのワインは、最適な温度である8 - 10°Cで冷やして楽しむのがベストです。焼き鱒の生姜と洋梨の伴奏、アスパラガスとキヌアのサラダ、または魚を使った炒め野菜に完璧に合います。

ワイナリー・パフルのロゼ・ラ・グランデの受賞歴

2021 - ニーダーエスターライヒワイン賞 ゴールド
2021 - フランクフルト国際トロフィー ゴールド
2020 - ÖGZ優勝
2019 - サヴォワ・ヴィーヴル グロス ゴールド
2019 - ムンダス・ヴィーニ ゴールド
2019 - AWC シルバー
2018 - サヴォワ・ヴィーヴル グロス ゴールド
2018 - ニーダーエスターライヒワイン賞 ゴールド
2018 - ベルリンワイントロフィー ゴールド

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