Rosé Hasen - Weingut Pfaffl

オーストリアのニーダーエスターライヒ州のワイン産地からの高評価のロゼワイン「ハーゼン」は、グラスの中で輝くイチゴピンクの色合いを呈しています。ワイナリー・プファフルのロゼ・ハーゼンは、ワイン愛好家にとって心地よいドライ感を持っています。このロゼワインは、高級ワインに期待されるような粗野さや乏しさとは無縁で、常に上品です。口の中では、この軽快なロゼワインのテクスチャーが素晴らしく滑らかに感じられます。ビタルな果実酸によって、口の中のロゼ・ハーゼンは印象的に新鮮で生き生きとしています。この若々しいロゼワインのフィナーレは、十分な余韻で感動を与えます。さらに、その余韻は、ロス土と砂の支配を受けた土壌のミネラルノートに彩られています。

ワイナリー・プファフルのロゼ・ハーゼンの製造過程

このエレガントなオーストリアのロゼワインは、ツヴァイゲルトという品種から造られています。ブドウはニーダーエスターライヒ州で最適な条件の下で育てられます。ここで、ブドウの木は砂とロス土の深い土壌に根を張っています。収穫の後、ブドウは速やかにワイナリーに運ばれ、選別されて丁寧に破砕されます。その後、コントロールされた温度のエステルタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、ロゼ・ハーゼンは数ヶ月間、細かい酵母の上でさらに調和を深めます。

ワイナリー・プファフルのロゼ・ハーゼンに合う料理の推奨

このオーストリアのロゼワインは、8 - 10°Cでしっかり冷やして楽しむのが最適です。ココナッツとライムの魚カレー、ビーツの入った野菜サラダ、または生姜と洋梨を添えた焼きイワナとの相性が抜群です。

ワイナリー・プファフルのロゼ・ハーゼンの受賞歴

2021年 - ムンダス・ヴィニ シルバー
2019年 - ムンダス・ヴィニ シルバー
2019年 - フランクフルト国際トロフィー ゴールド
2019年 - AWC シルバー
2018年 - ÖGZ - 1位 ゴールド
2017年 - ÖGZ - 1位 ゴールド
2015年 - ファルスタッフ 89P

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