Messwein Rosé - Weingut Stift Göttweig

オーストリア、ニーダーエスターライヒのワイン産地からのメスワイン ロゼは、グラスの中で輝くようなストロベリーピンクを示しています。このワインは、その洗練された辛口の味わいで魅了します。3グラムの残糖を含む形で瓶詰めされました。高価格帯のワインに期待されるように、このオーストリアのワインは、すべての乾燥感にもかかわらず、細やかなバランスで魅了します。卓越した味わいには必ずしも糖分は必要ありません。鮮やかな果物の酸味によって、メスワイン ロゼは口の中で夢のように新鮮で生き生きとした印象を与えます。ニーダーエスターライヒのワイン産地、正確にはクレムスタルのこの若々しいロゼワインのフィナーレは、良い余韻で感動を与えます。フィニッシュは、シルト土壌が支配する地盤のミネラルの要素によっても引き立てられます。

ワイナリー スティフト・ゲットヴァイクのメスワイン ロゼの醸造

オーストリアのエレガントなメスワイン ロゼは、ピノ・ノワール品種から醸造された単一品種のワインです。ブドウはニーダーエスターライヒの最適な条件の下で育ちます。ここでは、ブドウの樹がシルト土壌に深く根を張ります。完璧に熟した時に、メスワイン ロゼ用のブドウは粗い、選別の少ないブドウ収穫機の助けを借りずに、手作業でのみ収穫されます。手摘みの後、ブドウは素早くワイナリーに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、慎重に粉砕されます。次に、制御された温度のステンレスタンクで醗酵が行われます。醸造の後、数ヶ月の間、細かい澱の上で熟成され、最終的にワインが瓶詰めされます。

ワイナリー スティフト・ゲットヴァイクのメスワイン ロゼに合う料理のおすすめ

このオーストリアのロゼワインは、8〜10°Cにしっかり冷やして、ヨーグルトミントペーストのスパゲッティ、焼き羊チーズパッケージ、またはフルーティーなエンダイブサラダと一緒に楽しむのが最適です。

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