Rosé trocken - Weingut A. Diehl

グラスで開くと、ワイナリーA. Diehlのロゼは鮮やかなルビー色を示します。このワイナリーA. Diehlのロゼワインの香りには、スミレ、バラ、ブラックベリーなどが感じられます。それだけでも印象的ですが、ステンレスタンクでの熟成により、カシス、レッドカシス、ユーカリも加わります。

味わいでは、ワイナリーA. Diehlのロゼは非常にドライでしっかりとした口当たりと香りが広がります。ドライな味わいでありながら、ジューシーなまろやかさと繊細な残糖感により楽しめます。口の中では、非常に軽やかでさくさくとしたテクスチャーが特徴です。豊かな果実味の酸味により、味覚に新鮮さと生き生きとした印象を与えます。このロゼのフィニッシュは、良い余韻とともに満足感をもたらします。

ワイナリーA. Diehlのロゼの醸造方法

ドイツ産のこのバランスの取れたロゼは、カベルネ・ソーヴィニヨン、サン・ローラン、スパートブルグンダーのブレンドです。手摘み収穫後、葡萄は最速で醸造所へ運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度制御されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後は数ヶ月間、澱とともに熟成され、最後に瓶詰めされます。

ワイナリーA. Diehlのロゼのおすすめ料理

このドイツ産のロゼは、8〜10°Cの冷やして、サーモンとフェンネル入りオムレツ、ココナッツライム魚カレー、あるいはヨーグルトミントペーストを使ったスパゲッティとともにお楽しみください。

• その他の製品 Weingut A. Diehl