Windrosé - Ellermann-Spiegel

エラーマン＆シュピーゲルのウィンドロゼは、ドイツのワイン産地プファルツで、カベルネ・ソーヴィニヨンとシュパートブルグンダーのブドウ品種から醸造された、驚くほど魅力的で、生き生きとしたロゼワインのキュヴェです。

グラスでは、このワインは輝くような明るいラズベリーピンクを示しています。香りは、フルーティーで活気に満ちたブーケに恵まれています。特にいちごやラズベリー、太陽に熟したさくらんぼや熟したいちじくなど、赤いベリーの果実が広がります。口に含むと、このドイツのロゼは美しいアロマの豊かさ、ジューシーなボディ、そしてスパークリングでエレガントなテクスチャーで魅了します。美しい果実酸と繊細な残糖のバランスが、このワインに魅力的なキャラクターを与えています。中程度の余韻でこのワインは締めくくられます。

ウィンドロゼキュヴェは、フランク・シュピーゲルの手による素晴らしい夏のワインです。

エラーマン・シュピーゲルのウィンドロゼロゼの醸造

エラーマン・シュピーゲルの一流で素晴らしくエレガントなウィンドロゼキュヴェの基盤は、カベルネ・ソーヴィニヨンとシュパートブルグンダーのブドウです。ブドウはプファルツで最適な条件のもとで育ち、ブドウの木は堆積岩や風化岩の土壌に深く根を張っています。カベルネ・ソーヴィニヨンとシュパートブルグンダーのブドウがやや涼しい気候の影響を受けて育つことも、収穫物の発展にかなりの影響を与えます。これにより、特に長く均一なブドウと、ワインにおけるやや控えめなアルコール度が表れます。手摘みの後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、優しく破砕されます。ジュースを取り出した後、制御された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、ワインは数ヶ月間細かい酵母の上で熟成され、最後に瓶詰めされます。

エラーマン＆シュピーゲルのウィンドロゼの料理おすすめ

このドイツのロゼワインは、8 - 10°Cでよく冷やして楽しむのが最適です。焼きマスの生姜と洋梨のソースや、ビーツ入りの野菜サラダと共に楽しむのに完璧です。

エラーマン＆シュピーゲルのウィンドロゼの賞

• マイニングのインターナショナル・ロゼアワード：2022年のベストロゼプファルツ

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