Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Miguel Torres Chile

エレガントなSanta Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva Miguel Torres Chileは、輝くルビーレッドの色調でグラスに注がれます。この赤ワインは、マルベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、ブラックカラントのアロマに、オリエンタルスパイス、バニラ、ブラックティーのニュアンスを加えています。味わいは豊かでフルーティー、バランスの取れたもので、Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva Miguel Torres Chileは、芳香豊かで心地よく、絹のような滑らかさも感じられます。余韻は若々しいこのワインの最大の魅力の一つで、長い後味が楽しめます。再びブルーベリーとマルベリーの風味が感じられ、余韻には粘土や火山性岩石に由来するミネラル感が加わります。

Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva Miguel Torres Chileの醸造方法

バランスの良いSanta Digna Cabernet Sauvignon Gran Reservaは、カベルネ・ソーヴィニヨン種のみから作られるストレートワインです。ビジャ・セントラル地域のブドウ畑は、粘土、粘土質土壌、火山性岩石からなる土壌で育まれています。収穫後、ブドウは速やかにプレス場へ運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕された後、小樽で温度管理のもと発酵されます。発酵が終了した後、Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reservaはフレンチオークの樽で6ヶ月熟成されます。

Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva Miguel Torres Chileの合わせる料理

このチリ産赤ワインは、15〜18°Cに温度を調整して、牛肉のフリカッセやシュクメルリ風クスクス、 ossobuco（オッソブーコ）、レモンチリチキンとクルミのクスクスなどとともにお楽しみください。

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