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Santenay Vieilles Vignes Rouge AOP - Domaine Paul Pillot
ブラックカラント, ラズベリー, ストロベリー そして バニラ

Santenay Vieilles Vignes Rouge AOP - Domaine Paul Pillot

ビンテージ

9999
2017
2018
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単価: 6006.76 *
Santenay Vieilles Vignes Rouge AOP - Domaine Paul Pillot
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についての詳細はこちらSantenay Vieilles Vignes Rouge AOP - Domaine Paul Pillot

Der Santenay Vieilles Vignes Rouge aus der Feder von Domaine Paul Pillot aus dem Burgund offenbart im Glas eine leuchtende, hellrote Farbe. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Domaine Paul Pillot Aromen von schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren, ergänzt um Vanille. Der Domaine Paul Pillot Santenay Vieilles Vignes Rouge präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Himbeere und schwarze Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Domaine Paul Pillot Santenay Vieilles Vignes Rouge

Der balancierte Santenay Vieilles Vignes Rouge aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Pinot Noir. Im Burgund wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Offensichtlich wird der Santenay Vieilles Vignes Rouge auch von mehr als nur dem Boden Cote d'Or bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Die Trauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung zum Domaine Paul Pillot Santenay Vieilles Vignes Rouge

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Ossobuco oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

ハードファクト

製品タイプ:
ワインの種類:
赤ワイン
ワインカラー:
レッド
味覚:
イベントとテーマ:
家族のお祝い , 親友への贈り物 , バーベキューパーティー
国名:
フランス
栽培面積:
Burgund (FR)
サブリージョン:
Cote d'Or (FR)
ブドウ品種:
品質分類 &格付け:
AOP Appellation d’Origine Protégée
フロア &特殊レイヤー:
Kalk
読書:
手動収穫
アロマ:
ブラックカラント , バニラ , ラズベリー , ストロベリー
口当たり/テクスチャー:
なめらか
残響/フィナーレ:
長い
スタイル:
旧世界 , クラシック
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
フードペアリング:
ダークディッシュ , 軽くて香ばしい料理
ガラス推奨:
Burgunderkelch
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Burgunderflasche , クラシック
閉鎖:
コルク
アルコール度数:
13
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Domaine Paul Pillot - 3 Clos Saint-Jean - 21190 Chassagne-Montrachet - France
アイテムNo:
70011-FR-RW-PN-1039-18.1
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