Vermador Rosado Alicante DO - Pinoso

ピノソ・ヴェルマドール・ロサード・アリカンテは、一級品のビオ・ロゼワインであり、グラスに注ぐと見事に輝く淡い赤色を呈します。グラスからは、ピノソのこのロゼワイン特有のイチゴ、カシス、プラムのアロマが立ちのぼり、さらにさまざまなフルーティーなニュアンスが重なります。ピノソ・ヴェルマドール・ロサード・アリカンテは、ワイン愛好家に心地よい辛口スタイルを提供します。このロゼワインは、4ユーロを超える価格帯のワインにありがちな粗野さや素っ気なさとは無縁です。口に含むと、このバランスの良いロゼワインのテクスチャーは実に軽やかです。バランスのとれた酸味のおかげで、ヴェルマドール・ロサード・アリカンテは、ジューシーな生命力を損なうことなく、柔らかな口当たりで舌を包み込みます。余韻では、バレンシアのワイン産地から届けられるこの若々しいロゼワインが、見事な長さで感動を与えます。ここでも再び、イチゴやカシスを思わせるニュアンスが顔をのぞかせます。

ピノソのヴェルマドール・ロサード・アリカンテの醸造

バランスに優れたバレンシア産ヴェルマドール・ロサード・アリカンテの基礎となるのは、モナストレル種のブドウです。収穫後、ブドウは素早く圧搾所へ運ばれます。そこで選別と丁寧な破砕が行われます。その後、ステンレスタンクにて温度管理のもと発酵が行われます。発酵後、ワインは澱とともに数か月間熟成され、その後最終的に瓶詰めされます。

ピノソのヴェルマドール・ロサード・アリカンテのペアリング推奨

このスペイン産ロゼワインは、11〜13℃の適度に冷えた状態で楽しむのが最適です。ポロネギのスープ、焼きソーセージ入りパスタ、またはポロネギのトルティージャなどの料理と合わせると、理想的な食中酒としてその魅力を発揮します。

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