Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha DO - Felix Solis

Felix Solis Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha は、グラスを揺らすと一級品のヴィーガン・ロゼワインとしてその姿を現します。グラスの中では、見事に輝く明るい赤色を映し出します。カスティーリャ＝ラ・マンチャ産のこのロゼワインのブーケは、イチゴや赤スグリのアロマで魅了します。特に、そのフルーティーさを前面に出したスタイルこそが、このワインを特別なものにしています。

Felix Solis Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha は、ワイン愛好家にとって心地よい辛口のスタイルで現れます。このロゼワインは決して荒々しくも薄っぺらでもなく、まろやかでなめらかな印象です。口中では、このバランスのとれたロゼワインは非常に軽やかなテクスチャーが特徴的です。程よいフルーツ酸のおかげで、Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha は、ジューシーな生き生きとした印象を損なうことなく、心地よい口当たりで口中を包み込みます。この若々しいロゼワインのフィナーレは、ワイン産地カスティーリャ＝ラ・マンチャ、より正確にはラ・マンチャ DO からのワインらしく、印象的な余韻で飲み手を納得させます。

Felix Solis Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha の醸造

このワインは明確に一つのブドウ品種、すなわちテンプラニーリョに焦点を当てています。Felix Solis によるこの見事にバランスの取れた単一品種ワインには、最高品質のブドウのみが使用されています。収穫後、ブドウは速やかに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵の後、ワインは澱とともに数か月間熟成し、その後ついに瓶詰めされます。

Felix Solis の Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha に合う料理

このスペイン産ヴィーガン・ロゼワインは、11〜13℃にほどよく冷やして、牛肉のフリカデッレを添えた野菜クスクス、サーモン入りポテトパン、あるいはオッソブーコなどの料理とともにお楽しみください。

Felix Solis の Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha の受賞歴

このラ・マンチャ DO のワインは、私たちを納得させるだけでなく、著名なワインジャーナリストたちからもメダルを授与されています。2021年ヴィンテージに対する評価の中には、

• Mundus Vini - 金賞

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