Vermut Blanco in GP mit Glas - Emilio Lustau

スペインのアンダルシア地域のワイン生産から来るグラス入りエミリオ・ルスタウのブランコ・ベルモットは、濃厚なプラチナイエローの色合いでグラスに映えます。中央から美しい色合いへと変わります。グラスを回すと、このベルモットは高い粘度を示し、グラスの縁に明確な教会の窓のような跡を残します。グラス入りエミリオ・ルスタウのブランコ・ベルモットは、驚くほどフルーティーな味わいが口の中に広がり、これはその残糖含有の味わいプロフィールにも起因しています。口の中でこのパワフルなベルモットのテクスチャーは見事に滑らかでクリーミーです。適度な果実酸により、グラス入りブランコ・ベルモットは柔らかな口当たりを持ちながらも、新鮮さを失うことはありません。この熟成可能なアンダルシア地域のワイン、具体的にはへレスDOからのこのベルモットのフィナーレは、良い余韻で満足させてくれます。

エミリオ・ルスタウのグラス入りブランコ・ベルモットの醸造法

スペインの力強いグラス入りブランコ・ベルモットは、モスカテルとパロミノ・フィノのブドウ品種から醸造されたキュヴェです。明らかに、グラス入りブランコ・ベルモットはへレスDOの気候とワイン生産スタイルによっても明確に影響を受けています。このスペインのワインは、最良の意味で旧世界のワインと称され、非常に印象的に表現されています。

エミリオ・ルスタウのグラス入りブランコ・ベルモットのおすすめ料理

このスペインのベルモットは、5〜7°Cで非常によく冷やして、以下の料理と一緒にお楽しみください。

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