Virgen Malbec - Domaine Bousquet

アルゼンチンのメンドーサ州チュプンガトにあるドメーヌ・ブースケのビルヘン・マルベックは、ブドウの品種にこだわった果実味豊かで活気に満ちた赤ワインで、オーガニック栽培されたブドウから作られ、追加の亜硫酸塩は使用されていません。

グラスの中で、このワインは美しい紫色に輝きます。香りは花や果実のブーケが広がります。ジューシーなブラックベリーと熟したブルーベリーの強烈なアロマが現れ、バイオレットの花の香りが見事に補完します。口の中では、このアルゼンチンの赤ワインは柔らかなテクスチャーと生き生きとしたボディを持ち、香りのアロマが素晴らしく強調されています。美しい果実感で、このワインは心地よい余韻で締めくくられます。

ブースケ・ビルヘン・マルベックの醸造

醸造にはオーガニック栽培されたマルベックブドウのみが使用されます。これらのブドウは、チュプンガト - アルト・グアルタジャリーで1200メートルの高さにあるブドウの木で育てられています。土壌は砂と砂利が豊富です。
3月末には、ブドウが手摘みされ、すぐにブースケのワインセラーに運ばれます。そこで、まず10度の摂氏で48時間の冷却マセレーションが行われます。次に、ステンレスタンクで10日間のアルコール発酵が行われ、さらにこの赤ワインは10日間の追加マセレーションを経ます。
この赤ワインには追加の亜硫酸塩は加えられていません。

マルベック・ビルヘン・ブースケの料理ペアリング

このアルゼンチンの辛口赤ワインは、家族や友人とのリラックスしたバーベキューの夜に最適で、肉料理にも野菜料理にもよく合います。

• その他の製品 Domaine Bousquet