Weißburgunder Kalkstein trocken - Weingut Manz

ラインヘッセン地方のWeingut Manzによるホワイトブルグンダー・カルクシュタインは、グラスの中で鮮やかで明るい黄色を示します。この単一品種のドイツワインは、グラスの中で梨、スターフルーツ、パイナップル、そしてクイッテの見事に表現豊かな香りを披露します。さらに、オリエンタルスパイス、シナモン、そして黒ティーのニュアンスも加わります。

このワインは、そのエレガントでドライな味わいが魅力です。残糖3.9グラムのみで瓶詰めされています。これは、本物の品質のワインであり、よりシンプルな品質から明確に際立っています。そのため、このドイツワインはどんなに乾いていても、素晴らしいバランスで喜ばせてくれます。アロマは必ずしも残糖を必要としません。このクリーミーな白ワインは、口の中で均整が取れ、複雑な印象を与えます。存在感のある果実酸により、ホワイトブルグンダー・カルクシュタインは口の中で非常にフレッシュで生き生きとした印象を示します。フィニッシュでは、このラインヘッセン地域の白ワインが見事な余韻で楽しませてくれます。再びパパイヤとクイッテの香りが現れます。アフターテイストには、マールと石灰岩が支配する土壌のミネラルノートも添えられます。

Weingut Manz ホワイトブルグンダー・カルクシュタインの醸造

このバランスの取れたドイツの白ワインは、ホワイトブルグンダー品種から造られています。ブドウはラインヘッセンの最適な条件下で成長しています。ブドウの木は石灰岩とマールの土壌に深く根を張っています。手摘みの後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれます。ここで、選別され、慎重に粉砕されます。その後、コントロールされた温度で大きな木桶で発酵が行われます。発酵が終了すると、ホワイトブルグンダー・カルクシュタインは数ヶ月間オークの樽で熟成されます。

Weingut Manz のホワイトブルグンダー・カルクシュタインのペアリング推奨

このドイツの白ワインを最も楽しむには、8～10°Cに良く冷やして、キャベツのロール、リークのトルティージャ、またはカボチャのキャセロールと共にお召し上がりください。

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