Weißburgunder Löss trocken - Weingut Manz

軽やかなペトリオタリオソ（ホワイトブルグンダー）ロスは、ワイナリー・マンツの自慢の一品で、輝く淡黄色がグラスに注がれます。このラインヘッセン産の白ワインの香りは、ナシ、洋ナシ、カリン、リンゴのニュアンスで楽しませてくれます。アロマをさらに追いかけると、ジュニパー、地中海のハーブ、青いピーマンが加わります。

このワインは、エレガントなドライテイストで喜ばせます。残糖はわずか5グラムで瓶詰めされています。本物の品質ワインであり、よりシンプルな品質とは明確に差別化されているため、このドイツワインはもちろん、ドライさの中でも絶妙なバランスで人々を魅了します。味わいには必ずしも糖が必要というわけではありません。軽やかでありながら複雑なこのトロリとした白ワインは、口の中で素晴らしく表現されています。バランスの取れた果実酸が、ホワイトブルグンダー・ロスを心地よい感触で口の中で優しく包み込み、同時にフレッシュさを失うことはありません。このラインヘッセンワインのフィナーレは、驚くべき余韻で納得させます。フィニッシュは、ロス土壌が支配する土壌のミネラルの要素に彩られています。

ワイナリー・マンツのホワイトブルグンダー・ロスの醸造

ドイツのエレガントなホワイトブルグンダー・ロスは、ホワイトブルグンダーというブドウ品種から醸造された単一品種ワインです。ラインヘッセンでは、このワイン用のブドウを生産するブドウの木がロス土壌の上に育っています。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスへ運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵が終わった後、ホワイトブルグンダー・ロスは数ヶ月間、細かい酵母の上でさらに調和します。

ワイナリー・マンツのホワイトブルグンダー・ロスの食事提案

このドイツの白ワインは、理想的には8 - 10°Cに冷やして、焼き羊のチーズパッケージや、魚を使ったウィック野菜、キヌアのアスパラスサラダのペアリングとしてお楽しみください。

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