Zéro Dosage Grand Cru Blanc De Blancs 3,0 l Jeroboam - Encry

ワイン生産地域シャンパーニュから生まれたZéro Dosage Grand Cru Blanc De Blancs 3,0 l Jeroboamは、グラスの中で輝く黄金色を呈します。このシャンパーニュの泡はグラスの中できらめきます。鼻を近づけると、このEncryスパークリングワインからはレモンやアカシアが多彩に香ります。これだけでも十分に印象的ですが、ステンレスタンクでの醸造によってミネラルのニュアンスも加わります。

バランスが取れ、多層的な印象を与えるこの軽やかでシャープ、かつクリーミーなスパークリングワインは、口中でも見事な表情を見せます。このスパークリングワインのフィナーレは、シャンパーニュ地方、より正確にはシャンパーニュ産らしい美しい余韻で飲む人を魅了します。

Encry Zéro Dosage Grand Cru Blanc De Blancs 3,0 l Jeroboamの醸造

フランス産のバランスのとれたZéro Dosage Grand Cru Blanc De Blancs 3,0 l Jeroboamは、シャルドネを単一品種で仕込んだワインです。手摘み収穫の後、ブドウは素早く圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。キュヴェのアッサンブラージュの後、Méthode Traditionelleに基づく二次醗酵と熟成が続きます。その後、Encry Zéro Dosage Grand Cru Blanc De Blancs 3,0 l Jeroboamは数か月間瓶内で熟成され、最後にデゴルジュマンが行われます。

Encry Zéro Dosage Grand Cru Blanc De Blancs 3,0 l Jeroboamに合う料理

このフランス産スパークリングワインは、よく冷やして5～7℃でお楽しみください。キヌア入りアスパラガスサラダ、ヨーグルトとミントのペストを使ったスパゲッティ、あるいはココナッツとライムの魚カレーなどの料理と理想的なマリアージュを見せます。

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