Agneau Rouge Bordeaux AOC - Baron Philippe de Rothschild

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドのアニュ・ルージュボルドーは、ブローズドグラスに注ぐと、鮮やかで紫がかった赤い色合いを見せます。この古典的な赤ワインは、ブラックカラント、イチジク、ブラックベリー、ブルーベリーの力強いアロマを持ち、シナモン、バニラ、カカオ豆の香りでまとめられています。

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドのアニュ・ルージュボルドーは、ワイン愛好家にとって心地よいドライさを持ちます。この赤ワインは、荒削りや貧弱さを決して見せず、丸みと滑らかさを持ちます。この若々しいボルドー産赤ワインのフィナーレは、注目に値する余韻で締めくくられます。余韻には、石灰岩と砂利に由来するミネラル感が伴います。

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドのアニュ・ルージュボルドーの醸造工程

フランスのエレガントなアニュ・ルージュボルドーは、カベルフラン、カベルソーヴィニヨン、メルローの品種で調合されたキュヴェです。葡萄はボルドーの最適な条件下で育ちます。ぶどうの木は、砂、石灰岩、砂利の土壌に深く根を張っています。収穫後、すぐに醸造所へと運ばれ、選別された後、優しく粉砕されます。その後、温度をコントロールしたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後、アニュ・ルージュボルドーは数ヶ月間微細な酵母とともに熟成され、さらに調和を深めます。

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドのアニュ・ルージュボルドーに合う料理のおすすめ

このフランス産のワインは、15〜18°Cに適温で楽しむのが最適です。鴨の胸肉とジンジャー・赤キャベツ、マジョラムとともに、スパイシーなラムのカレーやネギ入りのトルティーヤの伴としてぴったりです。

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