アバンギャルド シラーズ 赤ワイン 辛口 - ベルクトルト・ライフ & ネット

樽熟成されたアヴァンギャルド・シラーズ赤ワインは、ワイン産地のファルツ地方で生まれ、グラスの中で鮮やかな紫色を見せます。最初にスワリングをすると、この赤ワインの特異なバランスが感じられます。なぜなら、グラスの壁に水っぽさやシロップ、リキュールのようなものは一切見られないからです。アヴァンギャルド・シラーズ赤ワインの最初の香りは、ブラックベリーのニュアンスを見せます。フルーティなアロマに、トーストされた木やチョコレートといった樽熟成のノートが加わります。

このドイツワインは、エレガントでドライな味わいが魅力です。残糖は5.1グラムでボトリングされています。これは、本物の品質ワインであり、よりシンプルな品質とは明確に差別化されており、全ての乾燥感の中でもこのドイツワインは最上のバランスで魅了します。味わいには必ずしも糖は必要ではありません。バランスの取れた多層的な肉感とベルベットのような赤ワインが口の中で広がります。バランスの取れたフルーツ酸が、アヴァンギャルド・シラーズ赤ワインを口の中で心地よく感じさせつつ、同時に生き生きとしたジューシーさを失わせることはありません。余韻では、ファルツ地方のこの良好に熟成可能な赤ワインが、印象的な長さで再びブラックベリーのヒントを魅了します。残りの余韻には、粘土とローム土の支配的な土壌のミネラルノートも加わります。

ベルグドルト・ライフ & ネット アヴァンギャルド・シラーズ赤ワインの醸造

このバランスの取れたドイツの赤ワインは、シラーズのブドウ品種から作られています。ブドウはファルツ地方の最適な条件のもとで育ちます。ブドウの根は粘土とローム土の土壌に深く根付いています。収穫後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれ、ここで選別されて慎重に破砕されます。その後、小さな木製とステンレスタンクで、管理された温度の下で発酵が行われます。その後、エレガントなアヴァンギャルド・シラーズ赤ワインは、18ヶ月間オーク樽で熟成されます。

ベルグドルト・ライフ & ネット アヴァンギャルド・シラーズ赤ワインの料理提案

このドイツの赤ワインは、理想的には15 - 18°Cに温め、レモンチリチキンとブルグル、小さなパプリカの詰め物、または子牛と玉ねぎのキャセロールのお供にお楽しみください。

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