Birnauer Müller-Thurgau Bodensee - Markgräflich Badisches Rebgut

バーデンのワイン産地で造られるビルナウアー・ミュラー＝トゥルガウ Qw ボーデンゼーは、グラスの中で輝くようにきらめく淡いレモンイエローの色調を見せます。白ワイングラスに注ぐと、このドイツ産白ワインはマルメロ、リンゴ、洋ナシ、ナシ（ナシ梨）といった上品で気品あるアロマを放ち、さらにさまざまなフルーティーなニュアンスがそれを包み込みます。

マルクグラーフリヒ・バディッシェス・レープグートのビルナウアー・ミュラー＝トゥルガウ Qw ボーデンゼーは、そのエレガントで辛口な味わいで魅了します。残糖わずか2gという仕上がりでボトリングされています。これは本物のクヴァリテーツヴァインであり、よりシンプルなクオリティとは一線を画します。そのため、しっかりとした辛口でありながらも、見事なバランスでこのドイツワインは楽しませてくれます。美味しさに必ずしも多くの残糖は必要ありません。口に含むと、この軽やかな白ワインのテクスチャーは見事にシルキーに感じられます。はっきりとしたフルーツ酸によって、ビルナウアー・ミュラー＝トゥルガウ Qw ボーデンゼーは口中で驚くほどフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、バーデンのワイン産地から生まれたこの若々しいワインが美しい余韻の長さで再び魅了し、マルメロや洋ナシを思わせるニュアンスが再び顔をのぞかせます。

Markgräflich Badisches Rebgut による Birnauer Müller-Thurgau Qw Bodensee の醸造

このエレガントなドイツ産白ワインは、ムラー＝トゥルガウ種を用いてヴィーガン仕様で醸造されています。手摘み収穫の後、ブドウはすばやくセラーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。続いてステンレスタンクにて管理された温度のもとで発酵が行われます。発酵が完了した後、ワインの仕上げ過程を経て、ビルナウアー・ミュラー＝トゥルガウ Qw ボーデンゼーは慎重に調和が図られます。

Markgräflich Badisches Rebgut の Birnauer Müller-Thurgau Qw Bodensee に合う料理

このドイツ産ビオ白ワインは、8～10℃にしっかり冷やしてお楽しみください。キヌア入りアスパラガスサラダ、仔牛とタマネギのグラタン、あるいはルッコラのペンネなどの料理のパートナーとして最適です。

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