Brise De Grenache Rosé AOC Bio - Vignobles Michel Gassier

ローヌ渓谷のワイン生産地域から生まれたブリーズ・ド・グルナッシュ ロゼ ビオは、グラスの中で鮮やかなルビーレッドの色調を見せます。ヴィニョブル・ミシェル・ガシエのこのロゼワインは、グラスの中でピーチのアロマを放ち、それにハーブのスパイスやアーモンドが加わります。ヴィニョブル・ミシェル・ガシエのブリーズ・ド・グルナッシュ ロゼ ビオは、ワインの残糖をできるだけ抑えたものを好むすべてのワイン愛好家にとって理想的な1本です。それでいて、このワインに期待されるような痩せた印象や硬さはまったくありません。口に含むと、このバランスのとれたロゼワインは非常になめらかでクリーミーなテクスチャーが際立っています。バランスの取れた酸味により、ブリーズ・ド・グルナッシュ ロゼ ビオは心地よい口当たりでありながら、ジューシーで生き生きとした印象も損ないません。ワイン生産地域ローヌ渓谷、より正確にはコスティエール・ド・ニーム産のこのロゼワインのフィニッシュは、心地よい余韻で締めくくられます。余韻には、粘土とレス土壌が主体の畑に由来するミネラル感のあるニュアンスも寄り添います。

ヴィニョブル・ミシェル・ガシエ ブリーズ・ド・グルナッシュ ロゼ ビオの醸造

このバランスのとれたフランス産ロゼワインは、グルナッシュとムールヴェードルというブドウ品種を用い、ビオロジック（有機栽培）で造られています。ブドウはローヌ渓谷で最適な条件のもとに育ちます。ブドウ樹はここで、その根をレスと粘土からなる土壌の奥深くに張り巡らせています。手摘み収穫の後、ブドウはただちに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクにて温度管理のもと発酵が行われます。発酵に続き、澱とともに数か月熟成させた後、最終的にワインは引き抜かれます。

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