Cabernet Sauvignon Crianza Navarra DO - Piedemonte

ピエデモンテのカベルネ・ソーヴィニヨン・クリアンサは、美しいガーネットレッドにルビーレッドの反射を持ち、スパイシーなブーケを呈しています。黒胡椒とトフィーが、背景にある熟した黒いベリーのノートと調和しています。

このスペインの赤ワインは、口の中では多層的で構造的であり、成熟したフルーツの味わいがこのワインにエレガンスを与えています。

ピエデモンテのカベルネ・ソーヴィニヨン・クリアンサのヴィニフィケーション

厳格な熟成管理の後、ブドウがその成分の最大のバランスに達したときに収穫されます。

ベリーはステンレス鋼の容器で発酵され、マセレーションされます。発酵は、28℃から30℃の制御された温度で行われ、その後、品種の特性に応じて約15日間のマセレーション期間が始まります。

アルコール発酵とマロラクティック発酵の後、ワインは225リットルのオーク樽で9ヶ月間熟成されます。その後の瓶詰めは、ワインにエレガンスと完璧さを与えます。

ピエデモンテのカベルネ・ソーヴィニヨン・クリアンサの食事の推奨

この辛口赤ワインは、グリルした肉、ラムや野生の肉、豚や牛の力強い料理、濃厚なソースのロースト、または濃厚なハードチーズと一緒にお楽しみください。

ピエデモンテのカベルネ・ソーヴィニヨン・クリアンサの受賞歴

• ベルリンワイントロフィー: ゴールド（2013年ヴィンテージ）
• ガイド・ペニン: 86ポイント（2012年ヴィンテージ）
• 大田ワイントロフィー: ゴールド（2009年ヴィンテージ）
• ガイド・ペニン: 87ポイント（2009年ヴィンテージ）
• ムンダス・ヴィーニ: ゴールド（2008年ヴィンテージ）

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