Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas DO - Felix Solis

カスティーリャ＝ラ・マンチャのフェリックス・ソリスが手掛ける Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas は、グラスの中で輝きのあるルビー色を見せます。グラスからは、フェリックス・ソリスのこの赤ワインが赤スグリやスミレのアロマを、ブルーベリーのニュアンスを伴って立ち上らせます。Felix Solis Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas は、ワイン愛好家にとって心地よいドライな味わいを呈します。この赤ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、丸みがありしなやかです。口に含むと、このバランスのとれた赤ワインのテクスチャーは見事にシルキーに感じられます。生き生きとしたフルーツ酸により、Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas は口中で非常にフレッシュかつ生気に満ちた印象を与えます。フィニッシュでは、この若々しいワインはカスティーリャ＝ラ・マンチャのワイン産地らしく良好な余韻の長さで魅了します。再びスミレや赤スグリのニュアンスが感じられます。

Felix Solis の Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas の醸造

Felix Solis による、上質で見事なバランスを誇るキュヴェ Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas の基盤となるのは、シラーズとテンプラニーリョのブドウです。手摘み収穫の後、ブドウは可能な限り素早くワイナリーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクにて温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas は数カ月間澱とともに熟成され、さらに調和を深めます。

Felix Solis の Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas に合う料理

このスペイン産赤ワインは、15～18℃に適度に温度調整して楽しむのが最適です。子牛とタマネギのグラタン、インゲンとトマトを添えた子牛ターフェルシュピッツ、あるいはタイ風キュウリサラダなどの料理のパートナーとして理想的です。

Felix Solis の Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas の受賞歴

Valdepeñas DO 産のこのワインは、私たちだけでなく著名なワイン評論家たちもメダルを授与しています。評価の中には、2021年ヴィンテージに対するものとして

• Mundus Vini - 銀賞

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