Château de la Chesnaie Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie - Chéreau Carré

ワイン産地ヴァル・ド・ロワールから生まれたChâteau de la Chesnaie Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lieは、グラスの中で輝くようにきらめく淡いレモンイエローの色調を見せます。ヴァル・ド・ロワール産のこの白ワインの香りは、ピーチ、ミラベル、ヴァインピーチ、アプリコットのアロマで人を魅了します。とりわけ、この果実味豊かなスタイルこそが、このワインを特別な存在にしています。

味わいでは、Chéreau CarréによるChâteau de la Chesnaie Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lieは、たいへんアロマティックでフルーティー、かつバランスのよい印象から始まります。ラベル上は辛口と書かれたワインもあれば、本当に辛口のものもありますが、この白ワインは後者に属します。というのも、残糖わずか0.6 gで瓶詰めされているからです。口中では、この軽やかな白ワインのテクスチャーは実にライトでシャープに感じられます。若々しいこの白ワインのフィニッシュは、ワイン産地ヴァル・ド・ロワールならではの、見事な余韻の長さで印象づけます。余韻には、スレートと砂が主体となる土壌由来のミネラル感のあるニュアンスも寄り添います。

Chéreau CarréによるChâteau de la Chesnaie Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lieの醸造

エレガントなフランス産Château de la Chesnaie Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lieは、メロン・ド・ブルゴーニュ種のみを用いて造られる単一品種ワインです。ブドウはヴァル・ド・ロワールにおいて最適な条件の下で育ちます。ブドウ樹はここで、砂、スレート、花崗岩からなる土壌に深く根を張っています。手摘みによる収穫の後、ブドウはただちに圧搾所へと運ばれます。そこで選別され、やさしく破砕されます。その後、ステンレスタンクにてコントロールされた温度のもと発酵が行われます。発酵終了後…。

Chéreau CarréのChâteau de la Chesnaie Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lieの料理との相性

このフランス産白ワインは、よく冷やして8～10℃でお楽しみください。ヨーグルトとミントのペストを添えたスパゲッティ、フルーティーなエンダイブサラダ、またはショウガと洋ナシを添えたニジマスのソテーなどの料理のパートナーとして理想的です。

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