Chocolate Block 3,0 l Doppelmagnum - Boekenhoutskloof

ボーケンハウトスクルーフのチョコレートブロック 3.0 l ダブルマグナムは、コースタル地域からのワインで、グラスの中で濃厚な明るい赤色を示します。ワイングラスを振ると、この赤ワインは高い粘度を示し、グラスの縁には明確な教会の窓のような跡が残ります。このコースタル地域の赤ワインのブーケは、プル Cherry、ブラックカラント、干しプラム、プラムのニュアンスで楽しませてくれます。香りをさらに追求すると、オークウッドの影響により、バニラ、シナモン、カカオ豆が加わります。

この南アフリカのワインは、エレガントでドライな味わいが特徴です。残糖は3.4グラムでボトリングされました。これは、シンプルな品質とは明確に異なる本物の高品質ワインであり、南アフリカらしいバランスの取れた味わいが楽しめます。素晴らしい味には必ずしも砂糖が必要なわけではありません。口の中では、この力強い赤ワインは非常にクリーミーなテクスチャーを持っています。適度な果実酸により、チョコレートブロック 3.0 l ダブルマグナムは心地よい口当たりを提供しつつ、フレッシュさを失うことはありません。この若々しい赤ワインのフィナーレは、非常に素晴らしい余韻で楽しませてくれます。後味は、砂の支配する土壌からの鉱物的なノートによってさらに引き立てられます。

ボーケンハウトスクルーフのチョコレートブロック 3.0 l ダブルマグナムのワイン醸造

この力強い南アフリカの赤ワインは、カベルネ・ソーヴィニョン、サンソー、グルナッシュ、シラー、ヴィオニエのブドウ品種をブレンドしています。コースタル地域では、これらのブドウが砂質の土壌で育ち、収穫後すぐにワイナリーに運ばれます。ここで選別されて慎重に破砕され、その後、管理された温度で大きな木樽で発酵が行われます。発酵が終了した後、チョコレートブロック 3.0 l ダブルマグナムはフランス産オーク製の樽で数ヶ月熟成されます。

ボーケンハウトスクルーフ チョコレートブロック 3.0 l ダブルマグナムの料理のおすすめ

この南アフリカの赤ワインは、15 - 18°C の温度で飲むのが最適です。赤ワインで煮た鶏肉や、しょうが入りの赤キャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉、またはリンゴ、玉ねぎ、バルサミコ酢ソースをかけた仔牛のレバーと一緒に楽しむのに最適です。

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