Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Viña Los Vascos

グラスの中で、Viña Los VascosのCromas Cabernet Sauvignon Gran Reservaは濃厚な紫色を示します。ボルドーグラスに注がれると、このチリ産赤ワインはブラックベリー、サクランボ、プラム、ダークチェリーの素晴らしく複雑なアロマを提供し、オーク、ジンジャーブレッドスパイス、葉巻の箱で締めくくられています。

このチリのワインは、そのエレガントなドライな味わいで魅了します。残糖はわずか2.2グラムでボトル詰めされています。この名声を持つワインに期待されるように、このチリワインは全ての乾燥感の中でも繊細なバランスで喜ばせます。味には必ずしも砂糖が必要ではありません。濃厚でシルキーなこの赤ワインは、口の中で力強く複雑に表現されます。穏やかな果実酸によって、Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reservaはベルベットのような口当たりで楽しませる一方、フレッシュさを失うことはありません。フィニッシュでは、この中央バレーの若々しい赤は、見事な余韻を持ってイチゴとブラックベリーのニュアンスを再び魅せます。さらに、火山岩や砂が支配する土壌のミネラルノートも加わります。

Viña Los VascosのCromas Cabernet Sauvignon Gran Reservaの醸造

チリの力強いCromas Cabernet Sauvignon Gran Reservaは、カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、マルベック、シラーのブレンドから醸造されたキュヴェです。中央バレーでは、このワインのためのブドウを生み出すブドウが粘土、砂、火山岩からなる土壌で育ちます。完璧な生理的成熟が保証されると、Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reservaのブドウは粗雑で選別の少ないブドウ収穫機を使わず、完全に手作業で収穫されます。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、ここで選別され慎重に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。

Viña Los Vascos Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reservaの料理提案

このチリの赤ワインは、理想的には15 - 18°Cにて、ひよこ豆とドライイチジクを添えたラムラグー、オッソブーコ、豆とトマトを添えた子牛のテーブルスピニッツと共にお楽しみください。

Viña Los VascosのCromas Cabernet Sauvignon Gran Reservaの受賞歴

このValle de Rapel産のワインは、私たちだけでなく、有名なワインジャーナリストたちにも賞を授与されました。2018年のヴィンテージに対する評価には以下のものがあります：

• Concours Mondial de Bruxelles - 銀
• IWC International Wine Challenge - 銀
• IWSC International Wine & Spirit Competition - 銀

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