Collection Furore Rosé - Schloss Ortenberg

Im Glas leuchtet der Collection Furore Rosé - Schloss Ortenberg in kräftigem Rosé mit lachsfarbenen Reflexen und zartem Kupferschimmer. In der Nase entfaltet sich ein intensiver Duft nach reifen Himbeeren und saftigen Kirschen, begleitet von feinen Noten frischer Minze und Melisse. Ein Hauch von rohem Rhabarber setzt einen spannenden, leicht herben Akzent und verleiht dem Bouquet eine erfrischende Spannung.

Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken und zugleich verführerisch fruchtbetont. Die rote Beerenfrucht wirkt präzise und klar, die Kirscharomen wirken saftig und brillant. Kräuterwürzige Noten von Minze und Melisse schaffen eine kühle, belebende Dimension, während der Rhabarber-Ton für einen leicht zitrischen Nerv sorgt. Die Struktur präsentiert sich schlank, elegant und fein ausbalanciert, getragen von einer animierenden Säure und einer seidig anmutenden Textur.

Die Tannine aus Merlot und Syrah erscheinen äußerst fein verwoben und geben dem Rosé einen subtilen Griff am Gaumen. Die Fülle bleibt stets harmonisch, ohne Schwere, mit klarer Linienführung bis in den frischen, fruchtgetriebenen Nachhall. Die Cuvée aus Merlot und Syrah aus Baden zeigt einen modernen, charakterstarken Roséstil, der Finesse und Trinkfreude eindrucksvoll vereint.

• Weinfarbe: strahlendes Rosé mit lachsfarbenem Kern
• Rebsorten: Merlot & Syrah als charaktervolle Cuvée
• Herkunft: Baden, Deutschland
• Stil: trocken, fruchtbetont, elegant und animierend
• Alkohol: 13,0 Vol.% mit harmonisch eingebundener Wärme

In der Aromatik überzeugen besonders:

1. Himbeere: saftig, rotfruchtig, klar definiert
2. Kirsche: rund, dicht und verführerisch
3. Minze/Melisse: kühlend, frisch und aromatisch
4. Rhabarber: feinherb, spannungsreich, belebend

Collection Furore Rosé - Schloss Ortenberg verkörpert die Stilistik eines anspruchsvollen Roséweins aus Baden, der intensive Frucht, kühle Kräuterfrische und elegante Struktur verbindet. Die Cuvée richtet sich an Genießer, die einen charaktervollen Rosé mit klarer Herkunft und moderner Handschrift bevorzugen.

Herstellung des Collection Furore Rosé - Schloss Ortenberg

Die Trauben für diesen Rosé stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen in Baden, einer der wärmsten Weinregionen Deutschlands. Die Weinberge profitieren von einem sonnigen Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was der Aromenausprägung besondere Tiefe schenkt. Der Einfluss naher Wälder und Hügellagen sorgt für leichte Temperaturschwankungen, welche die Frische im Wein eindrucksvoll bewahren.

Die Böden bestehen überwiegend aus Löss, Kalk und teils steinigem Untergrund. Diese Kombination ermöglicht gute Wasserführung und unterstützt eine ausgeprägte Mineralität. Merlot entwickelt hier üppige, weiche Frucht, während Syrah Würze, Struktur und Ausdruckskraft einbringt. Die Reben stehen in ausgewogener Pflanzdichte, was eine konzentrierte Traubenqualität begünstigt.

Die Lese erfolgt selektiv, Trauben mit optimaler Reife gelangen in die Kelter. Eine schonende Verarbeitung bewahrt die filigranen Aromen von Himbeere, Kirsche und Kräutern. Für den Rosé dient vor allem der Saftabzug beziehungsweise eine kurze Maischestandzeit, bei der die Beeren nur begrenzt Kontakt zu den Schalen erhalten. So entsteht die intensive Roséfarbe mit lachsfarbenen Reflexen, ohne die Tannine zu dominant wirken zu lassen.

Die Gärung findet temperaturkontrolliert im Edelstahltank statt. Niedrige Gärtemperaturen fördern die ausgeprägte Frucht und die klare Aromatik von Minze, Melisse und Rhabarber. Ein längeres Verweilen auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Cremigkeit und Tiefe, ohne die animierende Frische zu überdecken.

Der Ausbau im Edelstahl bewahrt den reintönigen, fruchtbetonten Charakter der Cuvée. Holzeinsatz bleibt sehr zurückhaltend oder entfällt, damit die typischen Roséattribute im Vordergrund stehen. Der Stil des Winzers konzentriert sich auf Präzision, Klarheit und Eleganz: Jede Komponente steht im Dienst eines Rosés, der sowohl pur als auch zum Essen brilliert. Die Handschrift des Hauses Schloss Ortenberg zeigt sich in der konsequenten Ausrichtung auf Finesse, Trinkfluss und Ausdruck der badischen Herkunft.

Genussempfehlungen zum Collection Furore Rosé - Schloss Ortenberg

Als Speisenbegleiter zeigt dieser Rosé beeindruckende Vielseitigkeit. Die klare Frucht von Himbeere und Kirsche harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen und sommerlichen Salaten. Besonders reizvoll wirkt die Kombination mit Gerichten, die frische Kräuter verwenden, da Minze- und Melissenoten im Wein diese Aromen elegant aufnehmen.

• Antipasti-Platten mit Gemüse, Oliven und mildem Käse
• Salate mit Erdbeeren, Ziegenkäse und Kräutern
• Gegrillter Fisch oder Meeresfrüchte mit Zitronen- und Kräutermarinade
• Leichte Pasta mit Tomaten, Basilikum und einem Hauch Chili
• Asia-inspirierte Gerichte mit zarter Schärfe und frischer Koriandernote

Auch zu Geflügel vom Grill oder zu mediterranen Tapas entfaltet der Rosé seine Stärken. Die belebende Art passt hervorragend zu entspannten Terrassenabenden, Gartenpartys oder als eleganter Aperitif für festliche Anlässe. Bei Empfängen und Hochzeiten begleitet er Fingerfood und Canapés besonders stilvoll.

Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 Grad Celsius. In diesem Bereich zeigt der Wein seine volle aromatische Strahlkraft, die Frucht wirkt präzise, die Frische harmonisch und der Nachhall klar strukturiert. Zu niedrige Temperaturen lassen Aromen zurückhaltend erscheinen, zu warme Temperaturen betonen eher die Alkoholwärme und nehmen dem Wein etwas von seiner Leichtigkeit.

Für den optimalen Genuss eignet sich ein mittelgroßes Weißwein- oder Universalglas mit leicht nach innen zulaufender Kelchform. Ein kurzer Moment im Glas ermöglicht dem Rosé, seine Aromen von Himbeere, Kirsche und frischer Kräuterwürze vollständig zu entfalten.

Bei kühler, dunkler Lagerung in konstanter Umgebung entfaltet die Cuvée aus Merlot und Syrah ihre Qualitäten über einige Jahre sehr harmonisch. Der Wein richtet sich sowohl an Genießer, die Rosé gerne jung und fruchtbetont trinken, als auch an Weinliebhaber, die eine zarte, gereifte Nuance im Glas schätzen. So begleitet Collection Furore Rosé - Schloss Ortenberg viele Genussmomente vom spontanen Abend auf dem Balkon bis zum sorgfältig geplanten Dinner mit Freunden.

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