についての詳細はこちらHase Rosé by Gillot - Kühling-Gillot
ラインヘッセンのワイン産地からのロゼHASEは、グラスの中で輝くようなイチゴ色を呈しています。よく見ると、印象的な光の反射を見ることができます。ロゼHASEの最初の香りは、スミレ、ユリ、ライラックのノートで心地よく香ります。ブーケのフルーティーな要素には、さらにフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。
口に含むと、クーリング・ギロットのロゼHASEは素晴らしいアロマとフルーティーさ、バランスの良さでスタートします。舌の上で、この軽やかなロゼワインは非常にとろりとした軽いテクスチャーが際立っています。フィニッシュでは、このラインヘッセン産のロゼワインは素晴らしい余韻を残します。再びライラックとユリのヒントが現れます。余韻には、スレートに支配された土壌のミネラルノートが加わります。
クーリング・ギロットのロゼHASEのヴィニフィケーション
ラインヘッセンのエレガントなロゼHASEの基盤は、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シュペートブルグンダー、シラーのブドウ品種から成り立っています。ラインヘッセンでは、このワインのためのブドウを生産するブドウの木がスレートの土壌で育ちます。収穫後、ブドウは迅速に圧搾所に運ばれます。ここで、ブドウは選別され、慎重に破砕されます。その後、管理された温度で発酵が行われます。発酵の後、熟成が行われます。
クーリング・ギロットのロゼHASEの料理推奨
このドイツのロゼワインを最良の状態で楽しむには、8〜10°Cで良く冷やし、アーモンド入りのほうれん草グラタン、ソーセージ団子の入ったパスタ、またはキャベツのロールの付け合わせとしてお楽しみください。
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