El Niño de Campillo Rioja DOCa - Bodegas Campillo

樽熟成されたエル・ニーニョ・デ・カンピーリョ・リオハは、ワイン産地ラ・リオハのワインで、グラスの中に濃密なルビー色を湛えて現れます。エル・ニーニョ・デ・カンピーリョ・リオハの第一印象の香りは、ブラックチェリー、プラム、サワーチェリーが心地よく香り立ちます。このフルーティーなブーケに、さらに樽熟成由来の、よりフルーティーでバルサミコを思わせるニュアンスが加わります。

味わいは、ボデガス・カンピーリョのエル・ニーニョ・デ・カンピーリョ・リオハが、見事なまでにドライで、引き締まり、香り高く広がります。舌の上では、この力強い赤ワインは非常に濃密なテクスチャーによって特徴づけられます。余韻では、この若々しいラ・リオハ産ワインが、印象的な長さを伴って魅了します。再びプラムやサワーチェリーのほのかな香りが現れます。

ボデガス・カンピーリョのエル・ニーニョ・デ・カンピーリョ・リオハの醸造

この力強いスペイン産赤ワインは、テンプラニーリョ種から造られます。収穫後、ブドウは直ちに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、小樽で温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、この力強いエル・ニーニョ・デ・カンピーリョ・リオハは、アメリカンオークのバリックでさらに6ヶ月間熟成されます。ワインの仕上げの後、エル・ニーニョ・デ・カンピーリョ・リオハは丁寧に調和が図られます。

ボデガス・カンピーリョのエル・ニーニョ・デ・カンピーリョ・リオハに合う料理

このスペインの赤ワインは、15〜18°Cに適温にして楽しむのが最適です。洋ナシとライムのシュトルーデル、ブラックベリーの生クリームデザート、グラス仕立てのバナナ・トライフルなどの料理の最高のパートナーとなります。

ボデガス・カンピーリョのエル・ニーニョ・デ・カンピーリョ・リオハの受賞歴

このリオハDOCaのワインは、私たちだけでなく、著名なワイン評価者たちも90点以上の評価を与えて魅了しています。2018年ヴィンテージの評価には、以下が含まれます。

• ジェームス・サックリング - 91点

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