Fiou Just Fiou - Gerard Fiou

ヴァル・ド・ロワールのフィウ・ジャスト・フィウは、グラスの中で明るいライトイエローに輝く。このワインは、リンゴ、ミラベル・プラム、洋ナシ、桃の素晴らしく表情豊かなノートをグラスの中で示す。アーモンドとココナッツのニュアンスもある。

ジェラール・フィウ・フィウ・ジャスト・フィウは素晴らしい辛口ワインである。この白ワインは、高級ワインに期待されるような粗さや渋さは決してない。この爽やかな白ワインは、バランスの取れた複雑な味わいだ。フィウ・ジャスト・フィウの果実の酸味は素晴らしくまろやかで、このワインを素晴らしく滑らかなものにしている。フィニッシュでは、ヴァル・ド・ロワール地方のこの白ワインは美しい余韻で楽しませてくれる。グレープフルーツのニュアンスもある。

ジェラール・フィウ・フィウただフィウのヴィニフィケーション

ヴァル・ド・ロワールのバランスのとれたフィウ・ユスト・フィウのベースとなるのは、ソーヴィニヨン・ブラン種のブドウです。収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。醸造の後、ワインが最終的に瓶詰めされるまで数ヶ月間、上質な澱の上で熟成させる。

ジェラール・フィウ・フィウ・ジャスト・フィウのおすすめポイント

フランス産のこの白ワインは、8～10℃によく冷やして、様々な料理のお供として楽しむのが理想的だが、そのまま飲んでも楽しめる。

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