Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz - Weingut Schmidl

ワイングート・シュミードル グリューナー・ヴェルトリーナー フェーダーシュピール リート・クロスターザッツは、一級のビオ白ワインとしてグラスに注がれます。グラスの中では、素晴らしく輝くプラチナイエローの色合いを見せます。このワインは、エレガントで辛口の味わいで人々を魅了します。ボトリング時の残糖はわずか2.3グラムです。これは、単純なクオリティのワインとは一線を画す本物のクオリテーツヴァインであり、高いドライさを保ちながらも見事なバランスでこのオーストリアワインを楽しませてくれます。アロマに必ずしも多くの残糖は必要ありません。このシルキーな白ワインは、均整が取れ複雑な印象を口中に与えます。生き生きとした果実酸によって、グリューナー・ヴェルトリーナー フェーダーシュピール リート・クロスターザッツは、味わいの上でも非常にフレッシュで躍動感にあふれています。ワイン生産地域ニーダーエスターライヒ、より正確にはヴァッハウ産のこの若々しい白ワインのフィナーレは、美しい余韻が印象的です。

ワイングート・シュミードルによるグリューナー・ヴェルトリーナー フェーダーシュピール リート・クロスターザッツの醸造

バランスの取れたグリューナー・ヴェルトリーナー フェーダーシュピール リート・クロスターザッツは、オーストリア産のグリューナー・ヴェルトリーナー種を100％用いたビオワインです。収穫後、ブドウは最短時間で圧搾所へと運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクにて管理された温度のもと発酵が行われます。発酵後、ワインは数ヶ月間ファインリー（澱）上で熟成され、その後ようやくボトル詰めされます。

ワイングート・シュミードル グリューナー・ヴェルトリーナー フェーダーシュピール リート・クロスターザッツのペアリング提案

このオーストリア産白ワインは、11～13℃の適度に冷えた状態で楽しむのが理想的です。クスクスとアプリコットを詰めた赤タマネギ、キヌアを合わせたアスパラガスサラダ、またはココナッツとライムのフィッシュカレーなどの料理と完璧にマッチします。

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