Grüner Veltliner Haiden Weinviertel DAC - Weingut Pfaffl

エレガントなグリューナー・フェルトリーナー・ハイド・ワインビルテルDACは、ヴァイングート・ファフルの家から輝くプラチナイエローの色合いをグラスに映し出します。グラスに少し時間を置くと、この旧世界の白ワインはクンカット、ピンクグレープフルーツ、ライム、レモンの素晴らしい香りを見せ、オリエンタルスパイス、ビターチョコレート、そしてセロリの葉で丸みを帯びます。

口に含むと、ヴァイングート・ファフルのグリューナー・フェルトリーナー・ハイド・ワインビルテルDACは心地よい乾燥感としっかりとした風味を持ってスタートします。適度な果実酸によって、グリューナー・フェルトリーナー・ハイド・ワインビルテルDACは、柔らかい感触で口に広がり、ジューシーで活気ある味わいを失うことはありません。この若々しい白ワインのフィニッシュは、美しい余韻で際立ちます。フィニッシュは、ローム土壌が支配する土壌の鉱物的なノートにも伴われています。

ヴァイングート・ファフルのグリューナー・フェルトリーナー・ハイド・ワインビルテルDACのビニフィケーション

バランスの取れたグリューナー・フェルトリーナー・ハイド・ワインビルテルDACの基礎は、グリューナー・フェルトリーナー品種のブドウです。ブドウはワインビルテルの最適な条件下で育てられています。ブドウの木はここでローム土壌に深く根を張ります。手摘みされたブドウは素早くプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度を制御したステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、グリューナー・フェルトリーナー・ハイド・ワインビルテルDACは数ヶ月間、細かい酵母の上でハーモナイズします。

ヴァイングート・ファフルのグリューナー・フェルトリーナー・ハイド・ワインビルテルDACに合う料理の提案

このオーストリアの白ワインを、11 - 13°Cに冷やして、ポロ葱のトルティーヤ、ポロ葱のスープ、またはひよこ豆のカレーのペアリングとして楽しむのが最良です。

ヴァイングート・ファフルのグリューナー・フェルトリーナー・ハイド・ワインビルテルDACの受賞歴

非常に良い価格対価比の他に、ヴァイングート・ファフルのこの白ワインは、90点を超えるメダルや高い評価を含む多くの賞を受賞しています。詳細は2020年ビンテージについて以下の通りです：

• Genuss Trophy - 91点
• NÖ-Weinprämierung - ゴールド
• Women's International Trophy - ゴールド
• Falstaff - 92点
• James Suckling - 93点
• Mundus Vini - シルバー
• Selection - Lust auf Genuss - ゴールド

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