Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC - Weingut Pfaffl

ヴァイングート・ファッフルの力強いグリューナー・ヴェルトリーナー・オマージュ・ヴァインフィアテル・レゼルヴDACは、グラスの中で濃密なプラチナイエローに輝く。スワリングでグラスに少し空気を含ませると、この白ワインは高い粘性を示し、それはグラスの縁の透明な教会の窓で見ることができる。この単一品種のオーストリアワインは、グラスの中でレモングラス、ピンクグレープフルーツ、グレープフルーツ、レモンの素晴らしく表情豊かなノートを見せる。カカオ豆、ダークチョコレート、シナモンのニュアンスもある。

エレガントでドライな風味が印象的。残糖4.2グラムで瓶詰めされた。このワインは、シンプルな品質とは明らかに一線を画す本物のクオリティーであり、そのドライさにもかかわらず、このオーストリアワインは自然に最高のバランスで楽しませてくれる。風味は必ずしも残糖を必要としない。存在感のある果実の酸味を持つグリューナー・ヴェルトリーナー・オマージュ・ヴァインフィアテル・レゼルヴDACは、素晴らしくフレッシュで生き生きとした味わいを持つ。フィニッシュでは、ヴァインフィアテル産のこの若々しいワインは、その美しい余韻の長さでついに楽しませてくれる。再びレモングラスとピンクグレープフルーツのヒントがある。砂と黄土の土壌からくるミネラルのニュアンスがフィニッシュを支配する。

ヴァイングート・ファッフルのグリューナー・ヴェルトリーナー・オマージュ・ヴァインフィアテル・レゼルヴDACの醸造法

オーストリアの力強いグリューナー・ヴェルトリーナー・オマージュ・ヴァインフィアテル・レゼルヴDACは、グリューナー・ヴェルトリーナー種から造られる単一品種ワインである。このワインのブドウの樹はヴァインフィアテルの砂と黄土の土壌で育つ。グリューナー・ヴェルトリーナー・オマージュ・ヴァインフィアテル・レゼルヴDACは、良い意味で旧世界のワインであり、このオーストリアワインは、旧世界のワインの成功を明確に強調する、並外れたヨーロッパの魅力を醸し出している。収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された大樽で発酵が行われる。発酵の後、上質な澱の上で数ヶ月間熟成させ、最終的にワインは瓶詰めされる。

ヴァイングート・ファッフルのグリューナー・ヴェルトリーナー・オマージュ・ヴァインフィアテル・レゼルヴDACに合う料理

このオーストリアワインは11～13度に適度に冷やして楽しむのがベスト。ネギのスープ、ソーセージ団子のパスタ、ネギのトルティーヤと完璧に合う。

ヴァイングート・ファッフルのグリューナー・ヴェルトリーナー・オマージュ・ヴァインフィアテル・リザーヴDACの受賞歴

2021 - Lower Austrian Wine Award GOLD
2021 - Mundus Vini SILVER
2021 - Frankfurt International Trophy GOLD
2020 - Frankfurt International Trophy GOLD
2020 - Berlin Wine Trophy GOLD
2019 - Selection GOLD Selection GOLD
2019 - Savoir Vivre GROSSES GOLD
2019 - AWC SILVER
2018 - Selection ***
2018 - Savoir Vivre GROSSES GOLD
2018 - AWC GOLD
2016 - Savoir Vivre Großes Gold +95点
2016 - ÖGZ - 1位 GOLD
2016 - Andreas Larsson 93点
2016 - アラカルト 優勝 +94点
2015 - Selection *****
2015 - Savoir Vivre ***
2015 - Falstaff 95点
2015 - Asia Wine & Spirits Awards: GOLD
2014 - Wirt & Winzer category winner
2014 - Vinum Wine of the Month
2014 - Parker 93 points
2014 - Gardini 93 points
2013 - Wine Enthusiast 93 points
2013 - Weinguide highest rating
2013 - Tasted 100% Blind 90 points
2013 - Parker 94 points
2013 - Falstaff 95 points

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