Le Petit Man Sang Petit Manseng trocken - Triebaumer

TriebaumerのLe Petit Man Sang Petit Mansengは、一級品の白ワインとしてグラスに注がれます。そこでこのワインは、見事に濃密な黄金がかった黄色を湛えています。ブルゲンラント産のこの白ワインの香りは、ピーチのアロマで人を魅了します。香りをさらにたどると、シナモン、オリーブ、アイビーのニュアンスが加わります。

味わいは、TriebaumerのLe Petit Man Sang Petit Mansengが心地よくドライで、歯ごたえのあるアロマティックな印象で幕を開けます。舌の上では、この力強い白ワインは驚くほどシャープで軽やかなテクスチャーによって特徴づけられます。生き生きとした果実酸のおかげで、Le Petit Man Sang Petit Mansengは口中で見事にフレッシュかつ活気ある印象を与えます。余韻では、ブルゲンラントというワイン産地のこの白ワインは、良好な長さで人を魅了します。ここでも再びピーチのニュアンスが感じられます。

TriebaumerのLe Petit Man Sang Petit Mansengの醸造

この白ワインは、Petit Mansengという一つのブドウ品種に明確に焦点を当てています。Triebaumerによるこの見事に力強い単一品種ワインのために、完璧な状態のブドウだけが収穫されました。理想的な生理的完熟が確認されると、Le Petit Man Sang Petit Manseng用のブドウは、荒く選別精度の低い機械に頼ることなく、完全に手摘みで収穫されます。収穫後、ブドウはただちにセラーへ運ばれます。そこで選別され、慎重に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵に続いて、瓶詰めされるまで数か月間、澱とともに熟成が行われます。

TriebaumerのLe Petit Man Sang Petit Mansengに合う料理

ロールキャベツ、カボチャのグラタン、リーキのトルティージャなどに。

TriebaumerのLe Petit Man Sang Petit Mansengの受賞歴

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