Literweise Cuveé weiß lieblich - Weingut Hammel

ファルツ地方のハンメル醸造所が手がける「Literweise Cuveé 白 甘口」は、グラスを回すと輝きのある淡いレモンイエローの色調を見せてくれます。白ワイングラスに注ぐと、このドイツ産白ワインは若々しく香り高く、ピーチ、レモン、エルダーフラワー、アプリコットのアロマに、ミント／レモンバームのニュアンスが加わり、華やかに広がります。

エレガントなハンメル醸造所の「Literweise Cuveé 白 甘口」は、口に含むと驚くほど果実味豊かな味わいを呈し、これはもちろん残糖による甘口の味わいのプロファイルにも起因しています。バランスが良く、多層的な印象を与えるこの軽やかでフレッシュな白ワインは、口中でいきいきとした表情を見せます。ファルツのワイン産地に由来するこの白ワインのフィニッシュは、心地よい余韻で人を魅了します。余韻には、レス土壌と粘土質土壌がもたらすミネラル感のあるニュアンスも寄り添います。

ハンメル醸造所 Literweise Cuveé 白 甘口の醸造

このバランスの取れたドイツ産「Literweise Cuveé 白 甘口」のベースとなっているのは、ミュラー＝トゥルガウ、ショイレーベ、ジルヴァーナーの各品種のブドウです。ファルツでは、このワインのためのブドウを実らせるブドウ樹は、粘土とレスから成る土壌で栽培されています。収穫後、ブドウはできるだけ速やかに圧搾所へ運ばれます。そこで選果され、慎重に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。醸造の後、ワインはきめ細かな澱の上で数ヶ月熟成され、その後ようやくワインが引き抜かれます。

ハンメル醸造所 Literweise Cuveé 白 甘口のペアリング

このドイツ産白ワインは、8〜10℃にしっかりと冷やしてお楽しみください。ひよこ豆のカレー、ケーパーとトマトのスパゲッティ、ブラートヴルスト入りミートボールのパスタなどの料理とよく合う、お食事の良き相棒となる一本です。

• その他の製品 Weingut Hammel