Miras Jovem Pinot Noir - Bodega Miras

グラスの中で、Bodega Miras の Miras Jovem Pinot Noir は鮮やかな明るい赤色を呈しています。縁の部分では、このアルゼンチンの赤ワインはガーネット色に移行しています。香りには、さまざまなブラックベリー、エルダーベリー、ラズベリーがあり、Bodega Miras の赤ワインが楽しめます。

Bodega Miras の Miras Jovem Pinot Noir は、ワイン愛好家にとって素晴らしいほどドライに仕上がっています。この赤ワインは決して粗野で貧弱ではなく、むしろラウンドでスムーズな印象を与えます。バランスが良く、豊かな味わいが感じられる軽やかな赤ワインです。その活気ある果実酸により、Miras Jovem Pinot Noir は口の中で夢のように新鮮で生き生きとしています。フィニッシュでは、この良好な熟成能力を持つパタゴニア産のワインが、良い余韻を引き立てます。また、ブラックベリーとエルダーベリーのニュアンスが再度現れ、後味には粘土と小石が支配する土壌のミネラル的なノートが加わります。

Bodega Miras の Miras Jovem Pinot Noir のヴィニフィケーション

アルゼンチンのバランスの取れた Miras Jovem Pinot Noir の基盤は、ピノ・ノワール種のブドウです。ブドウはパタゴニアの最適な条件下で育てられています。ここでは、ブドウの木が粘土と小石の土壌に深く根を張ります。完璧な生理的成熟が確保されると、Miras Jovem Pinot Noir のためのブドウは、手作業で厳選されたマシンなしで収穫されます。収穫後、ブドウは迅速に圧搾所に運ばれ、ここで選別されて慎重に粉砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後は、ワインが最終的に澱引きされる前に、数ヶ月間の細かい澱での熟成が続きます。

Bodega Miras の Miras Jovem Pinot Noir に合う料理の提案

このアルゼンチンの赤ワインは、15 - 18°C にて温度調節されて楽しむのが最適です。ひよこ豆カレー、ケッパーとトマトのソースで和えたスパゲッティ、アーモンド入りのほうれん草グラタンといった料理と完璧にマッチします。

Bodega Miras の Miras Jovem Pinot Noir に対する受賞歴

このニュキュエンのワインは、私たちだけでなく、著名なワイン評価者たちにも評価され、90点以上の評価を得ています。2017年のビンテージに関する評価は以下の通りです：

• James Suckling - 92 ポイント
• Tim Atkin Master of Wine - 90 ポイント

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