Gevrey Chambertin Rouge - Domaine Thierry Mortet

グラスの中で、ドメーヌ・ティエリー・モルテのジュヴレ・シャンベルタン・ルージュは明るい赤色を映し出します。このフランスの単一品種ワインは、グラス内で素晴らしく表現豊かなブラックチェリー、プラム、スワートプラム、ブラックベリーのノートを示します。さらに他の果物のヒントも加わります。

ドメーヌ・ティエリー・モルテのジュヴレ・シャンベルタン・ルージュは、ドライなワインを好むすべてのワイン愛好家にぴったりの一杯です。しかし、味わいは決して乏しいわけではなく、むしろまろやかで滑らかです。口の中では、このバランスの取れた赤ワインのテクスチャーは驚くほど軽やかに感じられます。このブルゴーニュの赤ワインのフィニッシュは、最後まで良い余韻で魅了します。

ドメーヌ・ティエリー・モルテのジュヴレ・シャンベルタン・ルージュの醸造

このワインは、明らかにピノ・ノワールに重点を置いています。この特別にバランスの取れた単一品種ワインのために、選りすぐりの収穫物のみが使用されました。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれます。ここで、選別されて慎重に粉砕されます。次に、管理された温度で小さな木樽で発酵が行われます。醸造の後、フレンチオークの樽で数ヶ月熟成されます。

ドメーヌ・ティエリー・モルテのジュヴレ・シャンベルタン・ルージュのペアリング推奨

このフランスの赤ワインは、理想的には15〜18°Cに温めて、サーモンのジャガイモのソテー、ソーセージのダンプリングを添えたパスタ、またはリーキスープの料理と一緒に楽しむと良いでしょう。

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