No1 Riesling trocken - Weingut Eser

ウィングト エーザー No1 リースリングは、一級の白ワインが揺れたグラスに注がれます。ここで、素晴らしく輝く明るい黄色の色合いが明らかになります。No1リースリングの最初の香りは、パパイヤ、グアバ、マンゴーから成り立っています。フルーティーな香りに、さらにフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

このウィングト エーザーの辛口白ワインは、絶対に辛口派のワイン愛好者に最適です。軽やかで多層的なこの軽い白ワインは、口の中で楽しめます。後味では、ラインガウのワイン生産地域から、この白ワインが見事な長さで驚かせます。再びガリアメロンやパパイヤのニュアンスが現れ、後味にはローム土と砂の影響を受けたミネラルノートが加わります。

ウィングト エーザー No1 リースリングのヴィニフィケーション

このドイツのエレガントな白ワインは、リースリング種から作られています。ラインガウでは、ワインのためのブドウを生産するブドウの木が、粘土、砂、ローム土の土壌で育っています。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれ、ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵が終わった後、No1リースリングは数ヶ月間、細かい酵母の上でさらに調和します。

ウィングト エーザーの No1 リースリングに合う料理の提案

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cに冷やして楽しむのが最適です。キヌアを使ったアスパラガスサラダ、ケイパーとトマトソースのスパゲッティ、またはペストを添えた野菜煮込みの料理にぴったりです。

• その他の製品 Weingut Eser