Nussbrunnen Riesling GG - Balthasar Ress

木樽で熟成されたヌスブルンネンリースリング GG は、ラインガウ地方のワイン産地で生まれ、グラスの中で鮮やかに輝く明るい黄色を呈します。このワインは中心部に金色がかった反射も見せます。グラスを振ると、この白ワインは素晴らしい軽やかさを持ち、グラスの中で活き活きと踊るように感じさせます。グラスで少し時間を経て、このドイツの白ワインは、洋ナシ、クイット、ナシ、リンゴの素晴らしく表現力豊かなアロマを呈示し、さらにジュニパー、セロリ、紅茶の風味が木樽での熟成から加わります。

このワインはエレガントでドライな味わいが際立っています。6.5グラムの残糖分で瓶詰めされています。アイコンワインセグメントのワインで期待されるように、このドイツのワインは、全てのドライさの中でも極上のバランスで魅了します。アロマには必ずしも多くの残糖が必要なわけではありません。舌の上で、この軽快な白ワインは非常に濃厚なテクスチャーを持っています。その際立った果実酸により、ヌスブルンネンリースリング GG は口の中で夢のように新鮮かつ生命力に満ちています。余韻も長く、このラインガウ地方の熟成されたワインは、再びナシと洋ナシのニュアンスを感じさせてくれます。

バルタザール・レスのヌスブルンネンリースリング GG の生産方法

このワインは、明確に単一のブドウ品種であるリースリングに焦点を当てています。この見事にエレガントな単一品種ワインのために、バルタザール・レスは最高のブドウ素材のみを収穫しました。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。そして、ステンレスタンクおよび大きな木樽で条件を管理しながら発酵が行われます。発酵後、オーク樽で数ヶ月間の熟成が行われます。ワインの完成後、ヌスブルンネンリースリング GG は慎重に調和されます。

バルタザール・レスのヌスブルンネンリースリング GG の料理の提案

このドイツの白ワインは、11 - 13°C に適度に冷やして楽しむのが最適です。赤ワインで煮込まれた鶏肉、詰めたパプリカ、またはブフ・ブルギニョンとの相性が完璧です。

バルタザール・レスのヌスブルンネンリースリング GG の受賞歴

価格対楽しさのバランスに加えて、このバルタザール・レスのワインは受賞歴も持っています。具体的には、2017年のヴィンテージに対して以下の賞があります。

• JG 2017

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