Platero Verdejo-Chardonnay - Parra Jiménez

カスティーリャ・ラ・マンチャのワイン産地からのプラテロ・ベルデホ-シャルドネは、グラスの中で輝く明るい黄色、金色で表れます。プラテロ・ベルデホ-シャルドネの最初の香りは、リンゴ、ナシ、そしてカリンのニュアンスを示します。フルーティーな香りにさらにフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

口の中で、パラ・ヒメネスのプラテロ・ベルデホ-シャルドネは心地よく乾燥していて、手ごたえがあり、香り豊かに始まります。乾燥した状態と本当に乾燥した状態がありますが、この白ワインは後者に属し、残糖はわずか1.6gです。このシルキーな白ワインは口の中で軽やかで多層的に広がります。バランスの取れたフルーツ酸が心地よい口当たりをもたらし、フレッシュさを失うことなく、プラテロ・ベルデホ-シャルドネは柔らかな食感を楽しませます。このカスティーリャ・ラ・マンチャの若々しい白ワインのフィナーレは、美しい余韻で魅了します。

パラ・ヒメネスのプラテロ・ベルデホ-シャルドネの醸造

このスペインのエレガントな白ワインは、シャルドネとベルデホのブドウ品種からビーガン方式で製造されます。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に破砕されます。次に、制御された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わると、数ヶ月間の細かい酵母の上での熟成が続き、最終的にワインがろ過されます。ワインの完成後、プラテロ・ベルデホ-シャルドネは慎重にハーモナイズされます。

パラ・ヒメネスのプラテロ・ベルデホ-シャルドネの料理推薦

このスペインのビーガン白ワインは、11 - 13°Cで程よく冷やしていただき、カボチャのグラタン、ソーセージのニョッキ、またはポロネギスープに合わせてお楽しみください。

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